發布時間:2025-05-29閱讀(17)

牛肉和番茄猶如男人和女人的相遇,一場完美的邂逅,牛肉含鐵豐富,遇到番茄后,可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時,加上些番茄,能讓牛肉更快變爛發揮自身優勢,更重要的是能增強補血功效。于是成就了一款味美湯濃、開胃、爽口的湯菜。牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合,你中有我,我中有你。(收起)
主料 | |
| 牛肉 | 番茄 |
| 洋蔥 | |
輔料 | |
| 黑胡椒 | 牛至碎 |
| 黃油 | 大蒜 |

1. 牛肉切大塊、洋蔥切小丁、西紅柿切塊、大蒜拍下

2. 鍋放在中火倒入黃油融化,

3. 倒入洋蔥碎黃油完全融化,煸炒出香味

4. 倒入牛肉塊,煸炒

5. 直至牛肉變色加入黑胡椒碎、鹽,

6. 倒入兩杯熱水,轉小火 蓋蓋慢燉,有時間可以慢慢燉,也可以轉到高壓鍋或者電燉鍋里燉,直至牛肉八成熟即可

7. 倒入西紅柿,先開大火

8. 開鍋轉小火,燉制西紅柿完完全全的溶解在肉汁內,可以根據自己喜好,收汁或者留多點汁。
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