導(dǎo)讀冬筍是在即將進(jìn)入冬季的一個(gè)成熟季節(jié)，其是生長在土里，經(jīng)過有經(jīng)驗(yàn)的人來才知道這土里面有冬筍，冬筍是很嫩的，是餐桌上的菜肴，也是很多人最喜歡吃的一種食物，冬筍在....

冬筍是在即將進(jìn)入冬季的一個(gè)成熟季節(jié)，其是生長在土里，經(jīng)過有經(jīng)驗(yàn)的人來才知道這土里面有冬筍，冬筍是很嫩的，是餐桌上的菜肴，也是很多人最喜歡吃的一種食物，冬筍在竹林的地方很常見，但是一定是要楠竹的才有，其他的竹科是沒有的，很多居住在鄉(xiāng)下就經(jīng)常會吃到冬筍了，但是有些人卻不知道冬筍該怎么做才好吃，那么冬筍最簡單的做法有哪些呢。

冬筍的做法一般是分為兩部分，一是可以用來炒著食用，二可以用來燉湯喝，其味道都是很棒的，但是前提我們都需要將冬筍焯掉一遍水，這樣能把筍里的苦味去除，撈出來在用冷水泡著;用炒的時(shí)候我們要一會翻來翻去，避免冬筍燒黑，但是油要準(zhǔn)備多一點(diǎn)，因?yàn)楣S在耗油有點(diǎn)可怕，我們先用油熱鍋，在將蒜放進(jìn)去翻炒，然后在倒入冬筍，一直翻炒，在翻炒的時(shí)候需要注意一下油量，別燒干了，沒油了在倒油，一直炒至筍變成比較干在倒點(diǎn)生抽就可以了，用炒的主要目的就是要將筍的水分蒸發(fā)出來。

如果要用煮湯的那么需要加點(diǎn)肉才比較有味道，先用鍋燒水，等水開了下筍，先讓筍煮一會兒，因?yàn)楣S比較慢熟，在將肉倒入一起煮，如果切的是肉片的話那么一會就熟了，就可以食用了。冬筍味道鮮美，還有著很高的胡蘿卜素和維生素，對胃也有著很大的幫助，能促進(jìn)胃的消化，對抗高血壓等都有著一定的效果。

同時(shí)筍還有其他的作用，例如對食欲不振、便秘、肥胖者都有一定的作用，還有潤腸、化痰、清熱、解渴等，在即將進(jìn)入冬季吃一些冬筍有利于疏松疏松身體，讓身體有著更清爽的感覺。