導(dǎo)讀，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于火爆大頭菜簡(jiǎn)單美食做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!火爆大頭菜簡(jiǎn)單美食做法大頭菜去皮，先切成薄厚一致的塊，然后再切成大小一致條狀，在....

，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于火爆大頭菜簡(jiǎn)單美食做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

火爆大頭菜簡(jiǎn)單美食做法

大頭菜去皮，先切成薄厚一致的塊，然后再切成大小一致條狀，在削皮的時(shí)候可能刀下去感覺(jué)纖維很多，這樣留下也是無(wú)法下口的，干脆直接切掉不要，多削皮。鍋中放入清水燒開(kāi)，倒入切成條狀的大頭菜，焯水一分鐘斷生后，撈出來(lái)裝在盤中。青椒切小，泡發(fā)后的黑木耳切碎，雞胸肉切成小丁。鍋燒熱，放入少量油，然后先放入雞胸肉丁炒到變色，加入生抽，翻炒上色，放入木耳丁和青椒丁，放入花椒粉，繼續(xù)翻炒至完全上色，加入一小碗清水，煮開(kāi)，繼續(xù)煮半分鐘，鍋中食材完全熟透。在即將出鍋的時(shí)候，放入蠔油和鹽，攪拌均勻，澆在擺好盤的大頭菜上面。,