導讀前幾天我國臺灣的山東餃子館，山西刀削面，廣西螺螄粉紛紛登上熱搜，讓人拇指大動！臺灣省，一直有著“美食王國”的美稱，不管是高雄，臺北，還是臺中，夜市總是火樹銀....

前幾天我國臺灣的山東餃子館，山西刀削面，廣西螺螄粉紛紛登上熱搜，讓人拇指大動！臺灣省，一直有著“美食王國”的美稱，不管是高雄，臺北，還是臺中，夜市總是火樹銀花，小吃店鋪一家接一家。那么在中國臺灣，到底藏著多少來自祖國各地的美食呢？看看有你家鄉的嗎？

四川麻辣燙，四川美食在中國遍地開花，除了它的實惠價優之外，最重要的還是好吃。四川麻辣燙蜚聲國內外，自然也受到臺灣人民的喜歡。一碗熱氣騰騰的麻辣燙下肚，瞬間勾起思鄉之情。

蘭州牛肉面，它幾乎成了蘭州的代名詞，作為蘭州的名片，它更是火遍大江南北。一份正宗的蘭州拉面，味道鮮美，價格實惠，一清二白三紅四綠，自誕生之日那天起，就得到了全國人們的喜愛。蘭州拉面漂洋過來來到了寶島臺灣，讓生活在這里的中國人，品味到正宗的祖國“味”。

山西刀削面，作為面食的故鄉，山西有著豐富且層出不窮的面食，不斷地征服著老饕的味蕾。其中刀削面更是走出山西，面向全國，跨越海峽，來到臺灣。前段時間有細心的網友發現在高雄的一家山西刀削面館，老板娘稱自己祖籍是山東即墨的，婆婆做刀削面的手藝是山西師傅教的。還非常歡迎大陸的同胞去吃面，會給大家打折的。

有人在網上說：“沒去過臺灣夜市，就不算到過臺灣旅游”。由北至南在省內的每個省市中都有熱鬧非凡的夜市。臺北的士林夜市，饒河街夜市，寧夏夜市，臺中的逢甲夜市，臺南的花園夜市，高雄的六合夜市，宜蘭，彰化，嘉義，花蓮均有紅火的夜市。所有夜市中，隨處可見來自祖國大陸的美食。上海生煎，潤餅卷，藥膳排骨湯。在清朝時期，饒河夜市被稱為“小蘇州”。有大陸學者感嘆道：“在臺北徒步隨便走一走，會發現各家飯館的名字簡直可以說是遍及中華大地。”

云南面食館、海南雞、京菜、東北火鍋、溫州大餛飩、川湘名菜、廣州燒鵝、上海干面、山東水餃、山西刀削面、云南小吃、湖南臘肉、天津小籠包、重慶烤魚、新疆大盤雞、青島早點、開封包子鋪、蘇杭點心......其實早在1949年之后，大陸籍人士遷入臺灣，北京的宮廷菜，山東的宮廷菜，山西的面食，江浙的官派菜，還有川菜，湘菜，甚至是蒙古的烤肉，東北的特色小吃，在臺灣都逐漸發展起來。

“民以食為天”，一日三餐的背后是一種對生活的態度，也是對歷史的一種傳承。臺灣美食豐富多元化的背后，中華脈絡是他永久的根基。中國風，臺灣味，兩岸情。