導讀昨天休息，小編都沒有休息，給大家分享了一道茶樹菇炒五花肉，非常的下飯，做法還簡單。希望大家能夠喜歡。用料：五花肉，茶樹菇，杭椒，大蒜，干紅辣椒，生姜，醬油，....

昨天休息，小編都沒有休息，給大家分享了一道茶樹菇炒五花肉，非常的下飯，做法還簡單。希望大家能夠喜歡。

用料：

五花肉，茶樹菇，杭椒，大蒜，干紅辣椒，生姜，醬油，鹽，濃縮雞汁，油。

做法：

將茶樹菇先用清水浸泡一小時。

茶樹菇洗凈，去根，切小段備用。

杭椒切小段。(不能吃辣的可以將杭椒換成普通的青椒。)

干紅辣椒切小段，生姜切片，大蒜切末兒備用。

鍋內倒油，下生姜和肉片翻炒均勻。(炒肉片的時候，油不需要放太多，肥肉會出油。)

炒至肉片變色微卷時，加料酒去腥。

加醬油上色，翻炒均勻。（醬油夠咸就不需要再加鹽了。）

將炒好的肉片先盛出。

鍋內倒入蒜末煸香，加辣椒段翻炒均勻。

放入茶樹菇翻炒，加醬油、鹽調味。

把炒好的肉片倒入鍋內，翻炒均勻，加濃縮雞汁提鮮。（沒有濃縮雞汁，加雞精也行。）

最后放入杭椒，待杭椒炒斷生后就可以出鍋了。