導讀諺語，被人們稱之為“語言中的鹽”；歇后語被人們喻為“雜文；對聯是中文語言的獨特表達形式。那么，身為廚師的你都知道有那些含有烹飪器具的諺語、歇后語、對聯呢？讓....

諺語，被人們稱之為“語言中的鹽”；歇后語被人們喻為“雜文；對聯是中文語言的獨特表達形式。

那么，身為廚師的你都知道有那些含有烹飪器具的諺語、歇后語、對聯呢？

讓我們一起輕松閱讀，漲漲“芝士（知識）”吧！

01

諺語

諺語，流傳于民間，言簡意賅，有趣、可讀，是民間智慧的結晶，被人們稱之為“語言中的鹽”。

比如：“久雨刮南風，天氣將轉晴”的氣象諺語；“莊稼一枝花，全靠糞當家”的農業諺語；“傷筋動骨一百天”的衛生諺語。

含有烹飪器具的諺語，多為通俗易懂的短句、韻語，反映了烹飪技法和食療養生方面的經驗積累，以口語流傳。

這些含有烹飪器具的諺語，語言生動活潑，形象十足，便于記憶，更利于傳播。

下面隨我一起來看看都有哪些關于烹飪器具的有趣表達吧！

鐵鍋鋼刀，都不可少。

大鍋飯，小鍋菜。

小菜煮在鍋里，味道聞在外邊。

緊鍋粥，慢鍋肉。

頭鍋餃子，二鍋面。

揭揭鍋，三把火。

燒火瞅著鍋肚臍。

鍋里有碗里才有。

藥對方，一口湯；不對方，一水缸。

寧可鍋里放壞，不可肚里硬塞。

咸魚就飯，鍋底刮爛。

少吃一口，安穩一宿；

少吃一碗，安穩一天。

滾粥三碗，遍身都暖。

飯前一碗湯，氣死好藥方。

▲烹飪炊具陶鏊（ào），烙餅器具

▲新石器時代可移動的單體陶灶

▲東漢時期的綠釉船型陶灶

02

歇后語

除此之外，歇后語也是一種獨具特色的民間諺語，由兩部分組成，前面是比喻——假托語；后面是說明——目的語。

主要表現生活中的某種情景和某種心理狀態，人們將之喻為“雜文”。

含有烹飪器具的歇后語，幽默風趣，耐人尋味，說出前半截，往往就能猜出后半截，在令人捧腹的過程中，能夠達到諷刺的效果，諷刺并不犀利，能夠讓人會心一笑……

身為廚師若能隨口來一兩句幽默風趣歇后語，也能增加自己“三句話不離本行”的專業素養。

砂鍋炒韭菜——有（言）鹽在先

炒鍋炒青豆——又（親）青又熱

青石板上炒豆子——熟一個，蹦一個

鐵板上炒豆子——熟了就蹦

冷鍋里炒熱豆——越吵（炒）越冷清

熱鍋炒辣椒——夠嗆

油鍋里撒鹽——熱鬧了

熱鍋里煮湯圓——翻翻滾滾

砂鍋搗蒜——一錘子買賣

冷鍋貼餅子——出溜到底了

搟面杖當笛吹——沒眼了

搟面杖吹火——一竅不通

搟面杖敲鼓——搶的是哪一錘

搟面杖不分長短——大小各有用場

壺里煮粥——不好攪

盤子里生豆芽——根底淺

盤子盛水——看到底了

破蒸籠蒸饅頭——渾身是氣

七石缸里撈芝麻——費功夫

一根筷子吃藕——專挑眼兒

▲公元1世紀的青銅細頸水壺

▲笊籬（zhao li）

▲清代的漏勺

03

對聯

對聯，又稱對子、門對、春聯、春貼、桃符，楹聯等，是寫在紙、布或刻在竹子、木頭、柱子上的對偶語句，對仗工整，字數相同，結構相同，是中文語言的獨特表達形式。含有烹飪器具的對聯讀起來也是具有非同一般的趣味。

茶里乾坤大

壺里日月長

神鼎上方調六味

官壺春色釀三漿

刀叉扎根西歐

筷箸遍布全球

吞云吐霧盤龍筷

振翅欲飛金鳳箸

勺炒五味鮮

油滴一點香

鍋瓢碗盞交響曲

筷匙刀叉宴會樂

店好千家頌

壇開十里香

懷中傾竹頁

人面筆桃花

幾盤飯菜知客味

十分熱情暖人心

紅鮮雅稱金盤釘

軟熟真堪玉箸地

▲甗（yǎn）:中國先秦時期的蒸食用具，可分為兩部分，下半部是鬲（古代炊具，樣子像鼎，足部中空。），用于煮水，上半部是甑（就是籠屜，甑底部本身就是網眼），用來放置食物。

▲漢代人的擼串神器

▲日本傳統住宅中的設施，圍爐又叫地爐

關于烹飪器具，除了諺語、歇后語、對聯，你還知道有哪些有趣的表達呢，歡迎下方留言呀！