導(dǎo)讀▼芒種（6月5日）芒種，夏季的第三個節(jié)氣，標(biāo)志仲夏正式開始。芒種的字面意思是：有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。農(nóng)諺曰：“芒種芒種，連收帶種”，這是一年中農(nóng)事....

▼芒種（6月5日）

芒種，夏季的第三個節(jié)氣，標(biāo)志仲夏正式開始。芒種的字面意思是：有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。農(nóng)諺曰：“芒種芒種，連收帶種”，這是一年中農(nóng)事最繁忙的時節(jié)。多地也將迎來高溫天氣，雨水漸入鼎盛時期。人們適時而動，麥黃梅熟、蛙鳴池滿…是這個時節(jié)最生動的詮釋。

芒種

斗指丙，太陽黃經(jīng)達75°

時雨及芒種，四野皆插秧。

芒種時節(jié)，正是鄉(xiāng)村夏收夏種的繁忙時候，田野里到處是忙碌的景象，農(nóng)民們辛勤耕耘，期待又一年的豐收。

“芒種”一詞最早的出處來自于《周禮》，芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。

這是一個既包含播種，又包含收獲的節(jié)氣。在經(jīng)歷了雷雨的洗禮，熏風(fēng)的陶染，酷暑的考驗之后，愿你忙而不茫，依舊堅定，播種希望的種子，耕種夢想的秧苗，收獲美好的果實！

｜芒種·三候｜

一候，螳螂生

“蟬響螳螂急，魚深翡翠閑”，都是夏天美好景像。螳螂深秋生子于林間，一殼百子，此時破殼而出。

二候，鵙（jú）始鳴

后五日“鵙（jú）始鳴”，“鵙”即伯勞，以聲命名。《詩經(jīng)》“七月鳴鵙”，周七月即夏五月。

成語“勞燕分飛”之“勞”即指此鳥。伯勞在古代詩歌中通常用來比喻夫妻、情侶、親友的別離。但事實上，伯勞和燕子的遷徙方向都是夏北冬南，歌中“東飛伯勞西飛燕”只是表達遷徙的離愁， 后人望文生義，才引申為“各奔東西”。

三候，反舌無聲

再五日“反舌無聲”，“反舌”即百舌鳥，“螳螂、鵙皆陰類，感微陰生或鳴，反舌感陽而發(fā)，遇微陰無聲也”。

百舌鳥，學(xué)名烏鶇（dōng）。瑞典國鳥。百舌鳥自春秋時代起就被人們作為寵物鳥飼養(yǎng)。中國古有：“仲夏之月，反舌無聲；反舌有聲，佞人在側(cè)”之句，認為反舌鳥可辨忠奸。

｜芒種·詩詞｜

《詠廿四氣詩·芒種五月節(jié)》

唐·元稹

芒種看今日，螳螂應(yīng)節(jié)生。

彤云高下影，鴳（yàn）鳥往來聲。

淥沼蓮花放，炎風(fēng)暑雨情。

相逢問蠶麥，幸得稱人情。

《梅雨》

唐·杜甫

南京犀浦道，四月熟黃梅。

湛湛長江去，冥冥細雨來。

茅茨疏易濕，云霧密難開。

竟日蛟龍喜，盤渦與岸回。

《時雨》（節(jié)選）

宋·陸游

時雨及芒種，四野皆插秧。

家家麥飯美，處處菱歌長。

《約 客》

宋·趙師秀

黃梅時節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。

有約不來過夜半，閑敲棋子落燈花。

《伊犁記事詩》

清·洪亮吉

芒種才過雪不霽，伊犁河外草初肥。

生駒步步行難穩(wěn)，恐有蛇從鼻觀飛。

芒種習(xí)俗

｜青梅煮酒｜

在南方，每年五六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

｜送花神｜

芒種時節(jié)送花神是一種古老的民間祭祀習(xí)俗。農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神，芒種已近五月間，百花開始凋零，花神退位，故民間多在芒種日舉行祭祀花神的儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。《紅樓夢》曾大篇幅描寫芒種送花神，“黛玉葬花”更成為中國文學(xué)的經(jīng)典一幕。

《紅樓夢》第二十七回：“至次日乃是四月二十六日，原來這日未時交芒種節(jié)。尚古風(fēng)俗，凡交芒種節(jié)的這日，都要設(shè)擺各色禮物祭餞花神。言芒種一過，便是夏日了，眾花皆謝，花神退位，須要餞行。然閨中更興這件風(fēng)俗，所以大觀園中之人都早起來了。”

《紅樓夢》第二十七回：“那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用績錦紗羅疊成干旄旌幢的，都用彩線系了。每一顆樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展。”

｜安苗｜

安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

芒種養(yǎng)生

值此時節(jié)，天氣炎熱，身體要及時補水，以防脫水和中暑，同時還要加強對心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人要有意識地進行精神調(diào)養(yǎng)；飲食應(yīng)以清熱利濕為宜，盡量不吃或少吃羊肉等熱性食物，多吃一些健脾胃、祛濕邪的食物。

芒種宜吃食物

黃瓜

暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。

木耳

木耳味甘、性平，歸胃；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效；木耳有“血管清道夫”之稱，入夏多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

鯉魚

夏初的鯉魚正值產(chǎn)卵季。體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。氣候溫?zé)岢睗瘢m當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。

酸梅湯

古已有之，有健脾消食、解暑生津、解乏祛暈之效，酸梅湯味酸性堿，是最佳的夏日飲品。酸梅湯可用砂鍋或不銹鋼鍋具熬制，切不可用鐵鍋熬制。

編輯：劉倩

圖文：中國網(wǎng)綜合整理，轉(zhuǎn)載請注明出處

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