導(dǎo)讀把生米加到微波爐里。倒入一些清涼的水，然后把米飯刷洗。小心地把水倒出來，把米放在鍋里，把水倒出來，米飯就會留在鍋底。你甚至可以用你的手來杯米來防止水灑出來。....

把生米加到微波爐里。倒入一些清涼的水，然后把米飯刷洗。小心地把水倒出來，把米放在鍋里，把水倒出來，米飯就會留在鍋底。你甚至可以用你的手來杯米來防止水灑出來。重復(fù)這個3次。你的水每次都不那么多云。注意-水永遠不會完全清-大米是淀粉，淀粉會使水云霧!

這樣做的目的是為了清洗米飯，除去所有的污垢、灰塵和多余的淀粉。大米中額外的淀粉使米飯變得非常粘稠。當(dāng)你把它洗干凈的時候，你會注意到米飯的質(zhì)量有很大的不同。

你在用米飯洗掉營養(yǎng)嗎?沒有。除非你買的是“強化大米”，那是加工食品。一些公司，如本公司的大米，在加工過程中使用維生素來噴灑大米。不要買這種類型的大米…味道的。從蔬菜和蛋白質(zhì)中獲取營養(yǎng)，而不是從噴霧中獲取。洗生米，因為它又臟又臟。