導讀By心靈手巧～用料雞爪若干小米椒適量檸檬1個大蒜6～7瓣醋4～5湯匙生抽4～5湯匙香油1湯匙清水適量泡椒一袋糖1勺鹽少許料酒適量蔥姜適量辣椒油2-3勺做法步....

By 心靈手巧～

用料

• 雞爪 若干
• 小米椒 適量
• 檸檬 1個
• 大蒜 6～7瓣
• 醋 4～5湯匙
• 生抽 4～5湯匙
• 香油 1湯匙
• 清水 適量
• 泡椒 一袋
• 糖 1勺
• 鹽 少許
• 料酒 適量
• 蔥姜 適量
• 辣椒油 2-3勺

做法步驟

1、雞爪洗凈，剪去指甲，涼水把雞爪放入鍋中，放蔥段，姜片，料酒煮十五分鐘

2、雞爪熟了以后，放入涼水或者冰水，泡5分鐘，這樣等到脫骨的時候比較容易

3、脫骨完成? 比較麻煩，如果不喜歡這一步的話可以選擇不用脫骨

4、準備好配菜，泡椒，小米辣切成段狀，檸檬切成片，蒜切碎

5、生抽4勺，醋4勺，糖1勺，香油1勺，鹽少許，把準備好的檸檬，小米辣，泡椒，蒜末放入雞爪中，再放入適量的清水，不要太多這樣的話雞爪會淡，最后用保鮮膜包上，放冰箱中兩個小時就可以吃了，如果想更入味的話第二天吃更加美味！

小貼士

脫骨時不要著急！不然容易斷

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。