導(dǎo)讀每逢冬季必吃一種“甜甜的美食”，它玲瓏可愛(ài)，外表披著一層淡淡的白霜；它吃起來(lái)甜美無(wú)比，濃縮了柿子本身固有的甜度。沒(méi)錯(cuò)，它就是“柿餅”。可以說(shuō)其是一種水果，更....

每逢冬季必吃一種“甜甜的美食”，它玲瓏可愛(ài)，外表披著一層淡淡的白霜；它吃起來(lái)甜美無(wú)比，濃縮了柿子本身固有的甜度。沒(méi)錯(cuò)，它就是“柿餅”。可以說(shuō)其是一種水果，更可以說(shuō)其是一種零食，常吃柿餅對(duì)于身體有哪些好處？健康品鑒柿餅，有些事情需要您知曉。

柿餅，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？

相對(duì)而言，柿餅還算一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)頗豐的食物，其中所含的果糖和葡萄糖物質(zhì)占柿餅的絕大部分，另外像胡蘿卜素、維生素C、礦物質(zhì)鈣鎂等物質(zhì)也都可圈可點(diǎn)。從柿子到柿餅的過(guò)程中，維生素可能存在少許流失，但糖類物質(zhì)、礦物質(zhì)元素隨著濃縮的過(guò)程會(huì)增加一些（同等質(zhì)量下）。

現(xiàn)實(shí)角度來(lái)看，吃柿餅對(duì)于身體有哪些養(yǎng)生好處？

• 補(bǔ)充熱量：

柿餅中含有不少的糖類物質(zhì)，或是果糖，或是葡萄糖，這些糖類物質(zhì)攝入身體之后都會(huì)為身體提供一定的熱量物質(zhì)，每克碳水化合物能夠?yàn)樯眢w提供4千卡的熱量，因此也能為您的工作和學(xué)習(xí)提供一部分物質(zhì)基礎(chǔ)。

• 當(dāng)零食適量吃，代替不健康零食：

和果脯蜜餞、辣條、雪餅等食物相比，柿餅是一種天然制作的零食，用其代替不健康零食適當(dāng)品鑒實(shí)為不錯(cuò)的一件事情。

• 美化心情：

柿餅是一種甜度很高的食品，正因?yàn)槿绱耍鹗车臄z入可以促進(jìn)人體美麗心情的達(dá)成，因此適量食用柿餅可以讓您變得更加開(kāi)心。

• 增強(qiáng)食欲：

一方面，柿餅是一種甜食，適量食用可以提升食欲；另一方面，柿餅當(dāng)中含有一定量的鞣酸、單寧等物質(zhì)，少吃點(diǎn)對(duì)于增強(qiáng)食欲有不錯(cuò)的作用。

• 理論上來(lái)講，吃柿餅可以增強(qiáng)身體的免疫力：

柿餅是一種含有多種營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)，無(wú)論是維生素C還是胡蘿卜素，這些物質(zhì)都具有一定的抗氧化能力，在拋開(kāi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)劑量的基礎(chǔ)上來(lái)看，常吃柿餅有助于提高身體的免疫能力。

柿餅上的白霜是啥，有毒嗎？

柿餅上的白霜物質(zhì)也被大家稱之為“柿霜”，這個(gè)白霜其實(shí)并不是有毒物質(zhì)，它的主要成分就是葡萄糖、果糖等糖類物質(zhì)。說(shuō)到根本它只是柿餅在晾曬過(guò)程中析出的糖類物質(zhì)。

健康品鑒柿餅，有些事情需要您明確：

• 少吃，不給胃腸增添麻煩：

柿餅和柿子相比，甜度更高，其中所含的單寧、鞣酸等物質(zhì)濃度更大，食用之后容易刺激胃腸粘膜，甚至也會(huì)導(dǎo)致燒心問(wèn)題的出現(xiàn)。

因此，對(duì)于中等大小的柿餅來(lái)說(shuō)，建議單日攝入量不超過(guò)2個(gè)，淺嘗輒止更安全。

• 拒絕空腹攝入，您會(huì)更好受：

柿餅空腹吃，一方面容易刺激胃腸，讓您的胃部出現(xiàn)不舒服的感覺(jué)；另外一方面空腹吃柿餅會(huì)造成血糖的劇烈波動(dòng)，增強(qiáng)燒心問(wèn)題的發(fā)生強(qiáng)度。

• 吃完之后建議刷牙：

既然柿餅中含有較多的糖類物質(zhì)，那食用柿餅后更容易增加齲齒的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。綜合考慮，建議各位可以在吃完柿餅之后適當(dāng)刷牙。

有些人不建議吃柿餅：

1. 對(duì)于柿子本身存在過(guò)敏問(wèn)題的人群，應(yīng)該拒絕食用。
2. 經(jīng)常胃中反酸，存在幽門螺旋桿菌超標(biāo)等潰瘍胃病的人群，柿餅應(yīng)該限量食用。
3. 血糖較高的人群、糖尿病人群要限量（根據(jù)身體狀況）食用柿餅。

柿餅，不錯(cuò)的一種甜美零食，附著了美味與營(yíng)養(yǎng)，常吃可以，但要講究細(xì)節(jié)。靠譜品鑒，希望一枚糯糯的柿餅給您的冬季帶去光輝。

注：王思露原創(chuàng)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助；圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

#健康科普大賽#