導讀大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！隨著溫度一步步降低，天氣越來越冷了，大家都喜歡吃點熱乎的開胃菜，但是有時候早晨....

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

隨著溫度一步步降低，天氣越來越冷了，大家都喜歡吃點熱乎的開胃菜，但是有時候早晨來不及做菜，時間比較緊張，那我們該怎么辦呢，于是咸菜就登上了我們的餐桌。

可是現在人們日常生活中菜品講究衛生健康，自己在家做的衛生肯定可以達到，但是健康呢，咸菜現在日常生活中越來越不提倡了，因為腌制的菜品中含有一定的亞硝酸鹽，對身體健康造成一定的危害。這樣早餐到底該吃什么呢？到底該怎么吃呢？

早餐吃餅喝稀飯沒有菜感覺生活少了一樣東西，今天小董就用簡單的食材做一道簡單的小菜，不管是平常早餐的小菜還是下酒菜都是非常的可口又爽口的。食材簡單做法也是非常的簡單。學會自己在家做一下，既爽口又美味，而且又健康。

——【涼拌芹菜花生米】——

【主要食材】：芹菜，花生米，胡蘿卜，蒜，小米辣

【調料】：鹽，白糖，十三香，醋，生抽，香油

【具體制作方法】：

1、花生米洗干凈，提前泡十分鐘

2、芹菜摘一下，芹菜切成段

3、胡蘿卜切成厚片，然后切成條，最后切成丁

4、大蒜切成片，小米辣去頭切成圈

5、鍋中燒水，水開加食用油，來點鹽增加底味，先放入花生米，將花生米煮至飽滿發白的狀態

6、然后放入胡蘿卜丁，芹菜，再繼續焯水一分鐘左右，煮好后撈出來

7、放入涼水中過涼，用涼水多沖洗幾遍，這樣更加清脆

8、準備一個大盆，放入小米辣和蒜片，一勺鹽，半勺白糖，來點十三香，加點醋，再來點生抽，香油，給它翻拌均勻就可以開吃了

這樣一道早上喝粥，晚上喝酒的小菜就做好了，想吃了撥出來一碗，清淡爽口又解膩，非常的好吃

【烹飪小貼士】：

1、花生米提前清洗干凈，然后浸泡大約十分鐘左右，這樣煮的時候更容易煮熟

2、喜歡吃辣椒的朋友還可以再加點辣椒面，根據個人口味添加調料

3、涼拌芹菜花生米可以存放1-2天左右的時間，不能存放太長時間

大家對于涼拌芹菜花生米的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！