導(dǎo)讀蜂蜜的作用非常強(qiáng)大，它的強(qiáng)大并不只體現(xiàn)于食療的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，還在于它的美容功效，蜂蜜有著抗菌功效和強(qiáng)大的抗氧化作用。而且，不論是外服還是內(nèi)用，蜂蜜都有意想....

蜂蜜的作用非常強(qiáng)大，它的強(qiáng)大并不只體現(xiàn)于食療的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，還在于它的美容功效，蜂蜜有著抗菌功效和強(qiáng)大的抗氧化作用。

而且，不論是外服還是內(nèi)用，蜂蜜都有意想不到的好處，下面來(lái)看看為什么家中要常備一瓶蜂蜜？

1、潤(rùn)肺止咳蜂蜜作為無(wú)副作用的食物，已早在我國(guó)民間流行用于緩解兒童咳嗽，例如將豬油與蜂蜜熬制成的蜂蜜豬油膏，以及蜂蜜與白蘿卜、枇杷、百合煉制成的鎮(zhèn)咳制劑，對(duì)兒童咳嗽都有較好的緩解作用。世界衛(wèi)生組織曾推薦感冒和咳嗽患者服用蜂蜜，認(rèn)為蜂蜜能緩解因上呼吸道感染引起的兒童咳嗽，而且具有來(lái)源廣泛價(jià)廉和服用安全等特點(diǎn)。2、潤(rùn)腸通便蜂蜜對(duì)胃腸功能具有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常，使胃痛及胃燒灼感消失，增加紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)量；能增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，可顯著縮短排便時(shí)間研究表明，蜂蜜能改善便秘的機(jī)制主要與富含果糖有關(guān)。由于果糖的不完全吸收使其在結(jié)腸內(nèi)被分解糖的細(xì)菌分解出低分子有機(jī)酸，使腸道內(nèi)pH值降低，從而使腸內(nèi)滲透壓增高，糞便濕化，糞便易排出；同時(shí)果糖酸化了腸道使腸蠕動(dòng)加快，也就加快了糞便的排泄。3、護(hù)膚美容蜂蜜含天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，內(nèi)服或外用能有效改善皮膚表面營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，增強(qiáng)皮膚的活力和抗菌力，防止皮膚干燥，還可以防止皺紋、粉刺，使肌膚嫩白柔滑。新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性

蜂蜜究竟是涼還是熱？

藥典記載， 蜂蜜性甘、味平，歸肺、脾、大腸經(jīng)，有補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫到：“生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中” 。從以上兩段資料可以得出，蜂蜜本是平性，但生用熟用藥性截然不同。■ 生用可養(yǎng)陰清熱《良療本草》說(shuō)“若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良”。《本草綱目》：“生則性涼，故能清熱”。所謂的生用就是用冷開水沖服，這樣的蜂蜜水就有養(yǎng)陰清熱的功效，尤其適合陰虛燥熱的人食用。涼開水沖泡的蜂蜜才可潤(rùn)肺止咳。“蜂蜜雪梨湯”是民間常用的止咳食療單方，雪梨味甘微酸，能潤(rùn)肺清熱、生津止渴，蜂蜜配雪梨，可增強(qiáng)潤(rùn)肺、止咳效果，但是有些人反饋食用以后效果不明顯，其實(shí)是因?yàn)闆]用對(duì)。燥咳有分溫燥與涼燥，蜂蜜雪梨湯僅適合溫燥的病人，溫燥者主要表現(xiàn)是干咳無(wú)痰或咳痰少許而粘滯不爽，同時(shí)可能會(huì)伴有唇干咽干、心煩口渴等，舌偏紅，少苔或無(wú)苔。推薦做法：雪梨帶皮洗凈后切片，放入鍋中，加水后大火煮至熟軟，關(guān)火，待梨湯冷卻后，加適量的蜂蜜攪勻，吃雪梨、喝湯汁。涼開水沖泡的蜂蜜才可潤(rùn)腸通便。陰虛內(nèi)熱表現(xiàn)為大便干結(jié)的人，要想充分利用蜂蜜潤(rùn)腸通便的效果，記得一定要用涼開水沖泡。蜂蜜配麻油，專治大便干結(jié)。怎么做呢？取蜂蜜 50g，麻油 25g，先將麻油倒入蜂蜜中拌勻，邊攪拌邊加入涼開水，將其稀釋均勻后即服用。中醫(yī)認(rèn)為，麻油有養(yǎng)陰潤(rùn)腸、去火通便之效，蜂蜜能補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒，適用于陰虛血少、便秘者。由于兩者都是良好的潤(rùn)腸通便劑，合用后潤(rùn)腸作用更好，尤其適用于津虧干燥、熱結(jié)便秘。■ 熟用可溫中健脾《本草綱目》：蜂蜜“熟則性溫，故能補(bǔ)中”，《神農(nóng)本草經(jīng)》：蜂蜜“甘無(wú)毒，主治心腹邪氣，諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不饑不老”。蜂蜜具有益氣補(bǔ)中的功效，適合氣虛者食用。需要注意的是，蜂蜜溫則補(bǔ)，想要獲得蜂蜜溫中健脾益氣的效果，就要用溫開水沖服。需要要注意的是，以下這些人不適合吃蜂蜜：糖尿病、肥胖人群；痰濕或濕熱者；胃酸過多容易反酸、燒心的人。

蜂蜜食療方1、花生棗蜜湯花生米、大棗、蜂蜜各30克，用水煎至軟爛，飲湯，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用于痰多咳嗽。2、藕汁蜂蜜露鮮藕適量，蜂蜜15-30g。制法：用鮮藕洗凈榨汁100-150ml，加入蜂蜜調(diào)勻，口服。每日服2-3次，每次50-100ml。功效：有清熱止咳的功效。用于治療肺熱引起的咳嗽。