導讀傳統點心，蒸米糕那濃濃的米香是小時候的味道～By小廚不太冷用料大米粉260克糯米粉90克清水160克白糖80克抹茶粉15克可可粉15克做法步驟1、糯米粉和大....

傳統點心，蒸米糕那濃濃的米香是小時候的味道～

By 小廚不太冷

用料

• 大米粉 260克
• 糯米粉 90克
• 清水 160克
• 白糖 80克
• 抹茶粉 15克
• 可可粉 15克

做法步驟

1、糯米粉和大米粉混合均勻

2、清水加入白糖攪拌至白糖融化

3、糖水分多次加入

4、把大顆粒搓散開來

5、分成均勻的三份

6、取一份加入抹茶粉混合均勻

7、過篩

8、同樣的方法操作可可部分

9、一層抹茶口味

10、一層可可口味

11、最后原味收平

12、蒸鍋大火蒸30分鐘

13、蒸好后放涼脫模

14、改刀

15、層次分明，顏色非常的好看

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