導讀五香豆沫是我們北方常見的早餐粥類，好喝但是很多人都不會做，今天給大家分享一下五香豆沫的家常做法，冬季的早晨，是個不錯的選擇By客醉江南用料小米100克黃豆適....

五香豆沫是我們北方常見的早餐粥類，好喝但是很多人都不會做，今天給大家分享一下五香豆沫的家常做法，冬季的早晨，是個不錯的選擇

By 客醉江南

用料

• 小米 100克
• 黃豆 適量泡發
• 花生米 適量泡發
• 油炸豆腐皮 50克
• 粉條 適量泡發
• 青菜 適量

做法步驟

1、花生米黃豆提前一夜泡發

2、提前三個小時把小米泡上，小米和水的比例一比二

3、花椒八角小茴香洗凈

4、鍋中不放油，中小火把香料焙干，香味炒出來

5、油炸豆腐切絲，配一點青菜

6、小米帶水和香料一起放進破壁機里，果汁功破壁待用

7、鍋留底油，下入蔥花炒香

8、下入開水，黃豆花生煮十多分鐘

9、下入豆腐皮，粉條，青菜葉，加入少許生抽，鹽，雞粉調味

10、慢慢倒入打好的小米香料糊，不停的用勺子攪動，湯汁粘稠即可

11、臨出鍋前，加入香油，美味即成

12、傳統美味，不要在我們手里失傳，做美食。我是認真的

13、我覺得，豆沫最好的伴侶就是油條了。這頓飯，不要太滿足

小米的營養功效

1.防治消化不良

具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

2.減少細菌

小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

3.防流產能滋陰

小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。

4.能維持生長和生殖力正常

能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。使性器官和第二性征發育健全；使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大；使女性月經和性欲正常；使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。

5.能維持性功能

有利于性欲，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。

6.保持胎兒的正常發育

可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒癥患者。

7.祛斑美容

減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

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