導讀做法步驟1、準備好食材。我用的蒜苔配的蝦仁，如果沒有，也可以選擇其他蔬菜。蝦仁去除蝦線和蒜苔均洗凈備用。2、蠔油和生抽混合均勻。3、蒜苔切成小段備用。4、炒....

做法步驟

1、準備好食材。我用的蒜苔配的蝦仁，如果沒有，也可以選擇其他蔬菜。蝦仁去除蝦線和蒜苔均洗凈備用。

2、蠔油和生抽混合均勻。

3、蒜苔切成小段備用。

4、炒鍋置火上，注入食用油。

5、待油溫6成熱，倒入蒜苔。

6、中火，把蒜苔炒出香味。

7、倒入米飯，翻炒三分鐘左右。我喜歡水份大的糯口米飯，米飯和炒飯追求不同的口感，所以這一步請根據米飯的實際情況和自己的喜好調整時間。

8、倒入蝦仁繼續翻炒。

9、蝦仁炒至變色，說明蝦仁已熟。

10、調入2和適量的鹽，建議加鹽前先嘗一下炒飯的咸淡再添加。

11、翻炒均勻即可關火。

12、成品圖。

13、成品圖。

心情故事

對于上班族來說，快手早餐必不可少，省時且營養美味，是早餐的最高標準。蝦仁炒飯，是我喜歡的快手早餐之一。