導讀提起玉米面，相信不少人都不喜歡吃，因為玉米面口感粗糙，還有點澀澀的味道。其實，玉米面的營養價值很高，平時多吃點，對身體有很大的幫助。聰明的女人，家里從不缺少....

提起玉米面，相信不少人都不喜歡吃，因為玉米面口感粗糙，還有點澀澀的味道。其實，玉米面的營養價值很高，平時多吃點，對身體有很大的幫助。聰明的女人，家里從不缺少玉米面，變著花樣的吃，粗糧細作，好吃不長肉。

今天和大家分享一下玉米面豆沙“三明治”的吃法，其實就是豆沙餅，做法非常的簡單，不用油煎，無油更健康。

食材：玉米面150克，小麥面50克，雞蛋兩個，豆沙餡適量。

1、把玉米面放進大碗里，倒入開水，邊倒入邊攪拌，攪成沒有干粉的面穗狀，燙過的玉米面，口感細膩，也會去掉澀澀的味道，所以吃起來口感更好。

2、放涼后，加入2克的酵母粉，拌勻，再打入兩個雞蛋，攪拌一下，加入50克的白面粉，攪拌一下，可以分次的加入適量的清水，攪成有流動性的面糊，倒進有“嘴”的杯子里（如果家里有大一點的帶嘴的杯子，可以直接在杯子里攪面糊）

3、不用發酵，平底鍋不用刷油開小火，倒入面糊，面糊會自動向四周流動，形成圓餅狀（我的鍋不平，中間低，所以面糊向中間流動，餅不圓，如果鍋底較平，餅會很圓）

4、小火烙制底部焦黃（小餅的上面變色），翻過來烙另一面，兩面焦黃即可。

5、把烙好的餅疊加放在一起，餅就會變得很柔軟。取一個小餅，放進盤子里，餅的上面抹上豆沙餡，再蓋上一個小餅，這樣一個玉米面豆沙“三明治”就完成了。

無鹽、無糖、無油，但是香軟好吃，營養健康。做法也是非常的簡單，早上當早餐，配上一碗豆漿或牛奶，美味的早餐開吃了，是不是很方便？

喜歡的朋友就動手試試吧。#云梯計劃#