導(dǎo)讀大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。杏鮑菇是可食用的一種菌類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名,吃起....

大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

杏鮑菇是可食用的一種菌類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名,吃起來口感鮮嫩，味道清香，有促進(jìn)消化和增強(qiáng)人體免疫力的功效。

今天就給大家分享一道韭香杏鮑菇的家常做法，這道菜以杏鮑菇為主要食材，配上韭菜，面粉，食鹽等精制而成，喜歡美食的朋友可以跟著來學(xué)一下。

首先準(zhǔn)備杏鮑菇兩個(gè)用水洗凈，把杏鮑菇切成一厘米厚的薄片，再切成長(zhǎng)條，放入盤中。

準(zhǔn)備韭菜一小把，洗凈后切去根部，再用刀切碎。

紅椒半個(gè)切成紅椒粒，一起放入盤中,用來配色。

把切好的杏鮑菇放入盆中，加入食鹽3克，用手抓勻，用來增加杏鮑菇的底味。

取一個(gè)小盆，加入面粉50克，淀粉20克，可食用無鋁泡打粉3克，加入適量雞蛋液和少許食用油，再加入適量清水，用手順一個(gè)方向攪拌，打成脆皮糊備用。

再把切好的韭菜和紅椒粒倒入盆中，用手拌勻備用。

然后把切好的杏鮑菇，放入盆中拌勻。

起鍋倒入食用油，等油溫?zé)?成熱時(shí)撤火，把拌好的杏鮑菇依次下入油鍋中，全部下完以后，再改成小火慢慢炸制。

另外取一片西紅柿切成條，再取少許香菜放入盤中用來點(diǎn)綴。

等杏鮑菇炸至表面金黃酥脆時(shí)，即可倒出控油，撒上少許椒鹽調(diào)味。

再把炸好的杏鮑菇均勻的擺在盤中就可以食用了。

好了，到這里，這道營(yíng)養(yǎng)美味的韭香杏鮑菇就做好了,食材簡(jiǎn)單又美味，比炒的好吃多了，有空就試試吧。

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