導讀，今天小編就來說說關于如何做青椒炒肥腸?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何做青椒炒肥腸處理過的肥腸切段（肥腸用鹽、白醋、淘米水反復搓洗，撕掉肥腸里面的絲狀物....

，今天小編就來說說關于如何做青椒炒肥腸?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做青椒炒肥腸

處理過的肥腸切段（肥腸用鹽、白醋、淘米水反復搓洗，撕掉肥腸里面的絲狀物，放在水龍頭下反復沖洗，然后用八角、姜、蔥段、花椒焯水，之后撈出，切斷即可；想偷懶，買現成鹵過的也行），青椒切絲，蒜拍扁切碎，干辣椒掰斷（我當時忘了，之后就整個放了，最好是掰斷，才能入味）熱鍋下油，油燒熱后，轉小火，將蒜末、干辣椒段放進鍋里炒香（有姜、蔥更好）然后放入肥腸翻炒，加適量的料酒，翻炒均勻 放入青椒，大火翻炒，加入適量的生抽、鹽、雞精，翻炒均勻，至青椒斷生關火盛出裝盤中國菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,朋友聚餐,