導讀娘家飯的主菜！做法簡單，味道驚艷！By夢之瑄1用料鮑魚10只粉絲一小把金針菇200克生抽2勺蠔油1勺食用油適量大蒜3/4頭糖半勺做法步驟1、坐鍋燒油放入蒜蓉....

娘家飯的主菜！做法簡單，味道驚艷！

By 夢之瑄1

用料

• 鮑魚 10只
• 粉絲 一小把
• 金針菇 200克
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 食用油 適量
• 大蒜 3/4 頭
• 糖 半勺

做法步驟

1、坐鍋燒油放入蒜蓉爆香＋料酒＋蠔油＋加糖＋少許鹽，炒成蒜蓉醬 金針菇拌蒜蓉醬放入盤底

2、鮑魚去內臟，殼涮凈，熱水燙下！撈出！

3、放上洗干凈的鮑魚，切花刀！

4、金針菇上放泡好的粉絲，拌上蒜蓉醬 擺上鮑魚，上面放上蒜蓉醬 坐鍋，水開蒸10分鐘即可！

5、好吃的蒜蓉蒸鮑魚

鮑魚的營養功效

1.提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

2.調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

3.促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

4.藥用價值

鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。