導(dǎo)讀大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常菜供您參考。黑木耳肉厚，吃起來口感好，還具有滋補(bǔ)、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。今天分享一道....

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常菜供您參考。

黑木耳肉厚，吃起來口感好，還具有滋補(bǔ)、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

今天分享一道蔥爆黑木耳的家常做法，簡單好做，沒有肉也是一盤非常美味的家常菜。覺得對您有用的朋友別忘記收藏起來。

干木耳用涼水沖洗一下雜質(zhì)，涼水泡上幾個小時才能泡發(fā)。涼水泡發(fā)的干木耳吃起來口感筋韌。

泡發(fā)以后，掐去木耳的根部，控干水分。

大蔥白一根斜切成圈。

青椒切成菱形片。紅椒一小片，也切成菱形片，用來配色。

鍋內(nèi)燒水，水開后倒入木耳和青紅椒，焯水30秒，倒出控水，然后用涼水沖洗。

鍋內(nèi)燒油，倒入蔥白翻炒，稍微開大一點(diǎn)火，炒出香味以后，倒入木耳和青紅椒翻炒。

加入蠔油，食鹽，雞粉，胡椒粉，大火翻炒幾下，化開調(diào)料。

出鍋前淋上點(diǎn)芝麻油提色，翻勻后就可以出鍋裝盤。

好了，是不是非常簡單，少油清淡，家常好吃的一盤蔥爆黑木耳就做好了。

我是第一美食阿飛，在此感謝謝大家觀看，喜歡河南菜的朋友請關(guān)注第一美食，每天都會有幾道菜供您參考。

觀看詳細(xì)視頻請點(diǎn)擊：

廚師長教你蔥爆黑木耳的做法，掌握這一訣竅，味道能媲美大廚