導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于紅燒泥鰍如何做才好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!紅燒泥鰍如何做才好吃泥鰍喂養(yǎng)干凈（大約四天）撈出。鍋中水燒開，將喂凈的泥鰍倒入鍋中，幾....

，我來為大家科普一下關(guān)于紅燒泥鰍如何做才好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

紅燒泥鰍如何做才好吃

泥鰍喂養(yǎng)干凈（大約四天）撈出。鍋中水燒開，將喂凈的泥鰍倒入鍋中，幾秒鐘后，聽到泥鰍沒動靜了取出，剪去頭開肚去腸，洗凈待用。鍋中放油燒六成熱，倒入泥鰍，煎至兩面金黃。用青紅椒圈、生抽、老抽、料酒、十三香、雞精、姜蒜末、辣醬、少許糖、鹽，加少量水，調(diào)成一碗汁備用。將調(diào)好的料汁倒入煎好的泥鰍鍋中，大火燒開，蓋上鍋蓋小火煮8分鐘。大火收汁，淋點(diǎn)香油盛盤，撒上胡椒粉、蔥花即成。,