導讀清燉是比較簡單的做菜方式By愛烘焙的螢火蟲用料豬肉肥瘦相間的250g蔥2根姜2片香油10g鹽5g香菇3個蟲草花20g白酒10g做法步驟1、肥瘦相間豬肉一塊洗....

清燉是比較簡單的做菜方式

By 愛烘焙的螢火蟲

用料

• 豬肉肥瘦相間的 250g
• 蔥 2根
• 姜 2片
• 香油 10g
• 鹽 5g
• 香菇 3個
• 蟲草花 20g
• 白酒 10g

做法步驟

1、肥瘦相間豬肉一塊洗凈

2、切成小塊

3、絞肉機絞成肉泥

4、蔥切塊

5、姜片切碎

6、香菇，蟲草花泡發

7、香菇切丁與蔥姜一起拌入肉末里

8、倒入醬油，鹽，淀粉

9、拌勻

10、準備燉盅一個

11、肉末團好放入燉盅

12、加入蟲草花

13、放入泡發得香菇

14、倒入清水沒過肉餅

15、蓋好蓋子放入鍋中隔水燉20分鐘

16、香濃可口的蟲草花燉肉餅湯就做好了

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