導(dǎo)讀金槍魚是世界上最受歡迎的魚類之一，共有五種，除了鰹魚之外，還包括了長鰭金槍魚、大目金槍魚、黃鰭金槍魚和藍(lán)鰭金槍魚。從金槍魚三明治、沙拉、壽司到生魚片，都深受....

金槍魚是世界上最受歡迎的魚類之一，共有五種，除了鰹魚之外，還包括了長鰭金槍魚、大目金槍魚、黃鰭金槍魚和藍(lán)鰭金槍魚。從金槍魚三明治、沙拉、壽司到生魚片，都深受人們喜愛！ 目前全球50%的金槍魚漁業(yè)獲得了MSC可持續(xù)漁業(yè)認(rèn)證或進(jìn)入到MSC項(xiàng)目中，經(jīng)認(rèn)證的漁業(yè)確保金槍魚魚類種群的健康，減少捕撈環(huán)節(jié)中對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的影響并且建立了漁業(yè)管理良好，人們選擇MSC標(biāo)識(shí)產(chǎn)品，將激勵(lì)全球漁業(yè)變得更加可持續(xù)，從而保障未來千萬漁民的生計(jì)和健康的海洋。

By 美食妃英理 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 高筋面粉 200克
• 奶粉 5克
• 耐高糖酵母 2.5克
• 鹽 3克
• 細(xì)砂糖 8克
• 雞蛋 1個(gè)（50克）
• 冰水 90克
• 黃油 10克
• 金槍魚罐頭 1罐
• 沙拉醬 適量
• 黃瓜片 適量
• 玉米面 適量
• 芝士片 2片
• 煎蛋 2個(gè)

做法步驟

1、準(zhǔn)備金槍魚罐頭

2、金槍魚罐頭稍微攥干水分，加入適量沙拉醬，黃瓜切薄片加進(jìn)去，攪拌均勻，簡(jiǎn)易金槍魚沙拉制作完成，放在一旁備用

3、來做奶粉面包胚，將高筋面粉，細(xì)砂糖，鹽，奶粉放入廚師機(jī)揉面缸中拌勻，加入耐高糖酵母粉拌勻，加入雞蛋和清水，開啟廚師機(jī)揉至能拉出粗糙薄膜的狀態(tài)，加入軟化的黃油繼續(xù)揉面，直到能拉出大片薄透的手套膜

4、將面團(tuán)放入盆中，表面覆蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，取出輕壓排氣，平均分成6份，滾圓后表面覆蓋保鮮膜松弛15分鐘

5、用玉米面做手粉，拍掉面團(tuán)表面大氣泡，搟成薄餅，放入模具，進(jìn)行第二次發(fā)酵，選擇自己方便的發(fā)酵方式即可，如果是用發(fā)酵箱，溫度35度，濕度百分之75，發(fā)酵半小時(shí)，至模具八分滿

6、烤箱（E45S）提前以上下火180度進(jìn)行預(yù)熱，中下層，烤20分鐘

7、7.出爐后連同模具摔震兩下，震出熱氣，將面包取出，放在網(wǎng)架上晾涼即可，吃不完密封保存，可冷凍，吃之前提前解凍8.將面包胚從中間切開，進(jìn)行組裝，中間依次夾入芝士片，煎蛋，金槍魚沙拉，也可以在每一層擠一點(diǎn)喜歡的醬料，組裝完畢，微波加熱20-30秒即可

8、將面包胚從中間切開，進(jìn)行組裝，中間依次夾入芝士片，煎蛋，金槍魚沙拉，也可以在每一層擠一點(diǎn)喜歡的醬料，組裝完畢，微波加熱20-30秒即可

9、香香軟軟非常好吃

10、5月2日是第十五個(gè)世界金槍魚日，是聯(lián)合國為了保護(hù)金槍魚以及依靠金槍魚漁業(yè)為生的社區(qū)而創(chuàng)立。

高筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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