導讀辣椒炒荷包蛋，香辣入味，賊下飯~By阿福美食記用料螺絲椒2個美人椒3個老干媽100g剁椒醬40g生抽30g耗油20g鹽4g雞蛋2個做法步驟1、辣椒洗干凈，切....

辣椒炒荷包蛋，香辣入味，賊下飯~

By 阿福美食記

用料

• 螺絲椒 2個
• 美人椒 3個
• 老干媽 100g
• 剁椒醬 40g
• 生抽 30g
• 耗油 20g
• 鹽 4g
• 雞蛋 2個

做法步驟

1、辣椒洗干凈，切好備用

2、鐵鍋倒油，油燒至5分熱

3、打入兩個雞蛋

4、小火煎至兩面金黃

5、辣椒放入鍋內翻炒，并放入大蒜炒香

6、將辣椒炒至虎皮狀

7、再放入老干媽醬和剁椒醬繼續翻炒

8、倒入煎蛋

9、放入生抽，耗油2，鹽，和少量水繼續翻炒至湯汁粘稠后出鍋

小貼士

辣椒炒至虎皮狀以后盡快加入調料，不要耽擱太長時間，以免辣椒變軟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。