導讀健脾袪濕．清熱解毒．孩子口氣大．上火．．大人經常熬夜．．可以煲這湯喝．步驟不復雜．一次就能煲出靚湯ByKiKo__wong用料雞骨草1扎豬骨半斤-1斤豬橫脷....

健脾袪濕．清熱解毒 ．孩子口氣大．上火． ．大人經常熬夜． ．可以煲這湯喝． 步驟不復雜．一次就能煲出靚湯

By KiKo__wong

用料

• 雞骨草 1扎
• 豬骨 半斤-1斤
• 豬橫脷 1條
• 赤小豆 一小爪
• 芡實 一小爪
• 薏米 一小爪
• 蜜棗 4個
• 薑片 4片
• 馬蹄 6個
• 紅蘿蔔 半根
• 玉米 半根

做法步驟

1、雞骨草提前浸泡．沖刷干浄 把所有食材清洗干浄．切好．

2、去除肥油．把豬橫脷切斷

3、開一鍋水． 加少許料酒和幾片薑 煮開后．再煮一兩分鐘 撈起洗干浄 備用

4、薏米不用洗 干鍋爆炒至少許金黃色

5、炒好的薏米 再和其它食材一同清洗一遍 備用

6、切出你喜歡的形狀．備用

7、開一鍋水．7份滿 把所有食材都一同倒入 大火煮開再轉中火煲30分鐘左右

8、再轉小火1小時(大概) 留意湯水．水份收到剩一半 差不多就可關火或保溫

9、喝前加入適量鹽．再煮開．喝靚湯

小貼士

雞骨草剪開 提前浸泡(二十分鐘)清洗幾遍 不要一扎往里丟．雞骨草有沙

雞骨草的營養功效

甘、微苦，涼。歸肝、胃經。清熱解毒，舒肝止痛。用于黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。風濕骨痛、黃疸型肝炎、肝硬化腹水、急慢性肝炎，乳癰、跌打瘀痛、膽囊炎、瘰疬、外感風熱、蛇咬傷。

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