導(dǎo)讀導(dǎo)語：薏米要怎樣煮才軟糯無硬心？教您1個(gè)竅門，省時(shí)省力，潤燥口感好。冬后常用它煮粥喝，鐵是番茄9倍，鋅是青瓜10倍，健康潤燥營養(yǎng)全秋冬降溫后，總感覺皮膚特別....

導(dǎo)語：薏米要怎樣煮才軟糯無硬心？教您1個(gè)竅門，省時(shí)省力，潤燥口感好。冬后常用它煮粥喝，鐵是番茄9倍，鋅是青瓜10倍，健康潤燥營養(yǎng)全

秋冬降溫后，總感覺皮膚特別的干燥，早晚在洗臉的時(shí)候都能感覺到臉上的皮膚變得又粗又干，平時(shí)不顯眼的小斑點(diǎn)也有刷存在感的跡象。這種時(shí)候，我們除了多喝溫開水，勤護(hù)膚以外，還可以常煮一道粥來喝，起到由內(nèi)而外的潤燥作用。

這道粥是選用薏米做為主要的食材，薏米是一種含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的好寶貝，它里面的蛋白質(zhì)比普通的大米，面粉還要高出很多倍，它還具有容易被吸收消化的特點(diǎn)。薏米里鐵的含量是番茄9倍，鋅的含量是青瓜的10倍，家里有小寶寶的朋友就應(yīng)該知道，小孩子的輔食米粉很多口味中都帶有薏米，那是因?yàn)檗裁椎氖逞a(bǔ)作用特別的溫和，沒有任何副作用。提到薏米，可能很多朋友都會(huì)覺得，薏米的營養(yǎng)雖然高，但是挺難煮的，總要煮好長時(shí)間，才能把它煮得軟糯無硬心，所以有時(shí)候即便是知道吃薏米對身體好，也會(huì)被它硬硬的口感和長時(shí)間的燉煮給唬住。

今天悅悅給大家分享一個(gè)煮薏米的小竅門，省時(shí)又省力，煮出來的薏米軟糯可口，一抿就爛，健康潤燥口感好,

秋后天氣太干燥，要喝這道潤燥又營養(yǎng)的粥，用薏米加山藥煮出來的這道粥，當(dāng)然這粥里面白白嫩嫩的山藥也是功不可沒，二者組合在一起不僅口感更綿軟，營養(yǎng)也變得更全面，這道粥還有一個(gè)特別好聽的名字“薏米美白粥”，不僅能夠幫助我們改善膚質(zhì)，堅(jiān)持常喝還能讓皮膚白凈光滑。

食譜名稱：【薏米山藥粥】

準(zhǔn)備材料：薏米50克，山藥50克

輔助材料：大米20克，紅棗15克

制作方法：(制作過程中需要注意的細(xì)節(jié)，都已經(jīng)總結(jié)在最后了，千萬別錯(cuò)過了哦)

【第一步】：我們首先把薏米倒入家里平常裝菜的細(xì)網(wǎng)籃子里面篩一篩，把里面的碎末給過濾掉，然后用水沖洗干凈后控水備用，接下來把砂鍋燒至微燙，然后把洗凈后的薏米倒入鍋中，

用鏟子慢慢的翻炒，炒至薏米微微發(fā)黃就行，因?yàn)樯板伒膶?dǎo)熱性特別的好，所以一定要頻繁的翻動(dòng)，免得薏米被燒糊了。然后倒入淘凈后在大米，加入適量清水后，蓋上蓋子煮15分鐘。

【第二步】：煮至大米開花后，我們先把火關(guān)掉，蓋上蓋子讓薏米燜10分鐘，我們在煮薏米的時(shí)候，只需要用到這么1個(gè)小竅門就能讓它的口感變軟變糯。

趁這個(gè)時(shí)間我們把山藥削皮切成小丁，紅棗片洗凈備用。

【第三步】：10分鐘到后，開蓋可以看到薏米已經(jīng)被煮成很大一粒了，完全沒有硬心，接下來把山藥和紅棗片倒入鍋中，再繼續(xù)煮8-10分鐘左右，就可以關(guān)火了。

我這里沒有放糖了，喜歡吃甜的朋友也可稍微加一些冰糖進(jìn)來調(diào)味，這樣做出來的薏米山藥粥，溫暖營養(yǎng)又滋補(bǔ)，老少咸宜，秋冬季節(jié)在家里做潤燥粥時(shí)，記得多多的搭配小個(gè)頭大能量的薏米，健康潤燥營養(yǎng)全!

悅悅制作小心得：（注意事項(xiàng)）

1.因?yàn)檗裁孜⒑覀冊谥笾嗷驘鯗跋劝阉眯』鸪匆怀矗軌蚝艽蟪潭鹊臏p少它的寒性，變得溫和滋補(bǔ)。

2，薏米炒好倒入清水過后，一定要記得用鏟子攪動(dòng)一下鍋底，免得粘住鍋底煮糊了。

3.因?yàn)檗裁椎馁|(zhì)地較硬，比其它食材更難煮熟，所以平時(shí)我們在煮的過程中，可以讓它燜一燜，然后再繼續(xù)煮，這樣就能更有效的改善它的口感。

結(jié)語：愛美食的人都是內(nèi)心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什么看法呢？

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