導讀想必在很多人的小時候，雞蛋羹應該是一款非常不錯的家常美味。而且對于這款美味拌白米飯的口感，相信很多人應該是甚是喜歡吧。而在經濟快速發展的現在，即便是雞蛋羹的....

想必在很多人的小時候，雞蛋羹應該是一款非常不錯的家常美味。而且對于這款美味拌白米飯的口感，相信很多人應該是甚是喜歡吧。而在經濟快速發展的現在，即便是雞蛋羹的烹飪也得到了長足的拓展，在很多美食愛好者的“研究”之下，現今的雞蛋羹已經能和蔬菜或者肉食完美融合了。

就好比今天這款胡蘿卜黃瓜雞蛋羹，操作手法雖然和一般的雞蛋羹相差無幾，但想要做的好吃，對于烹飪的步驟可不能弄亂了哦。如果您對今天這款美食也有一點點興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。

【美食名稱】：胡蘿卜黃瓜雞蛋羹。

【準備原料】：胡蘿卜、黃瓜各一根，雞蛋三個。

第一步：首先我們把胡蘿卜放入沸水中焯水兩分鐘，撈出切成小塊兒，放入破壁機中，加入40ml的清水，打制成胡蘿卜汁；黃瓜去皮，切成小塊，按照和胡蘿卜相同的處理方法，打制成黃瓜汁兒。

第二步：隨后我們把蛋清蛋黃分離在兩個碗中，用打蛋器在蛋黃的碗中適當打散一下。

第三步：而后我們把胡蘿卜汁和黃瓜汁通過濾網適當過篩一下，這一步應該和傳統雞蛋羹的操作辦法是一樣的；之后把胡蘿卜汁倒入裝有蛋黃的碗中，黃瓜汁倒入裝有蛋清的碗中，分別用打蛋器均勻打散，然后用勺子撇去碗邊的浮沫。想要添加調味料的自行抉擇即可。

第四步：隨后我們準備一個蒸雞蛋羹的容器，先把黃瓜雞蛋清倒入容器中，冷水上蒸鍋，大火蒸12分鐘；然后開蓋，把胡蘿卜蛋黃倒入容器中，蓋上蓋大火繼續蒸12分鐘。

第五步：之后我們就可以把雞蛋羹取出，用工具適當劃幾刀，這樣孩子吃起來就會非常的方便哦。

不知道對于今天這款營養好吃的雞蛋羹，你是不是已經學會了呢？如果你對這款美食也有一點點喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。筆者相信您的孩子也會非常愛吃這款美食哦！

那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。