導(dǎo)讀冬季和親朋好友一起來(lái)一鍋羊蝎子火鍋，是不是溫暖又愜意?。柯?tīng)聞這幾天要變天，據(jù)說(shuō)有幾十年不遇的大寒流要來(lái)了，哈哈趕緊養(yǎng)養(yǎng)膘以提高防風(fēng)抗寒的能力，晚上來(lái)了一鍋白....

冬季和親朋好友一起來(lái)一鍋羊蝎子火鍋，是不是溫暖又愜意！？ 聽(tīng)聞這幾天要變天，據(jù)說(shuō)有幾十年不遇的大寒流要來(lái)了，哈哈趕緊養(yǎng)養(yǎng)膘以提高防風(fēng)抗寒的能力，晚上來(lái)了一鍋白蘿卜清燉羊蝎子，清淡美味，但有補(bǔ)氣益血～

By 朵拉媽咪呀

用料

• 羊蝎子 500克
• 白蘿卜 1個(gè)
• 姜片 3片
• 蔥 1段
• 花椒 5粒
• 香葉 2片
• 桂皮 1小塊
• 紅棗 3顆
• 枸杞子 適量
• 鹽 適量
• 料酒 1勺
• 六月鮮輕鹽醬油 2勺
• 冰糖 10克左右

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備：去皮白蘿卜一根，羊蝎子500克；

2、起鍋燒水，水開(kāi)后放入白蘿卜塊焯燙幾分鐘，會(huì)去除一些蘿卜的辛辣味，使蘿卜湯口感更清甜；

3、羊蝎子涼水下鍋，小火慢慢煮出浮沫；

4、焯好水的白蘿卜和羊蝎子用溫水沖洗干凈，準(zhǔn)備蔥段、姜片、香葉、桂皮一小節(jié)、花椒五六粒；

5、將所有食材放入電飯煲中，并加入沒(méi)過(guò)骨頭的純凈水，調(diào)入2勺醬油、1勺料酒，選擇煲湯2小時(shí)；

6、在煲湯一小時(shí)以后，加入洗凈的紅棗，繼續(xù)燉煮；

7、出鍋前，撒上適量鹽調(diào)味和一塊冰糖，再點(diǎn)綴幾顆枸杞子提色，一碗清淡卻不失營(yíng)養(yǎng)的白蘿卜燉羊蝎子湯就做好了！

小貼士

不建議加八角！

羊蝎子的營(yíng)養(yǎng)功效

1.壯陽(yáng)壯腰:強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。

2.補(bǔ)腎:癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽(yáng)虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

3.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

4.養(yǎng)陰補(bǔ)虛:補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

5.補(bǔ)鈣

羊蝎子有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松，中年食之，能養(yǎng)顏美容，少年食之，能健腦增高，并對(duì)患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。

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