導讀石城縣，隸屬于江西贛州市，位于贛州市東北部，自古以來就是交通要道，素有“閩粵通衢”之稱。石城縣可想而知，三省美食將會在此融合，所以當地那些美食特產，風格迥異....

石城縣，隸屬于江西贛州市，位于贛州市東北部，自古以來就是交通要道，素有“閩粵通衢”之稱。

石城縣

可想而知，三省美食將會在此融合，所以當地那些美食特產，風格迥異于贛州其余轄縣。隨便介紹幾種，相信你就了解了。

石城芋餃

芋餃精致可愛，不像是愛吃辣的江西爽辣風格。毛芋艿做的面皮，包上豬肉、韭菜或者其他配菜，蒸、煮熟了就能吃。

石城芋餃

透明的外皮，能看到里面的餡料，雖說少了普通水餃的神秘，但也多了一種晶瑩剔透的美觀。更不用說它軟糯口感，鮮美滋味有多誘人了。

石城肉丸

記得央視節目中，石城肉丸曾被報道為石城必吃美食之一。它的主要特點在于手工，從整塊的肉，到最后圓潤的肉丸，完全靠人力一手打造。

石城肉丸

所以，它的彈韌簡直令人難以置信。當你輕輕咬下去時，那股反抗的彈性，會讓你收起小瞧它的心思，一心沉迷于它的食趣之中。

石城黃糍

黃糍、肉丸、芋餃三者都是石城純手工制作的美食。大禾米用粄槌打成年糕一般，要三個人才能吃得消。

石城黃糍

然后這種年糕做成條、餅，煮熟后炒、糖拌都很好吃。作為餐后點心，餐桌湯品，下飯小菜都很令人驚艷。

客家擂茶

擂茶是客家人極其隆重的待客禮儀。這種古老的茶道，講究制作時節不同，食材也不同，春夏時節多以薄荷葉、艾葉等沖制。

客家擂茶

花生米、豆瓣、米果、燙皮等，各種輔料酥脆咸香，喜歡啥就加啥，喝起來咸甜香辣，越喝越有味道。

棋子塊

棋子塊是一種類似于東坡肉的紅燒肉。從制作工藝上看，二者也是十分相近，但棋子塊明顯肉塊更大，制作難度也更大。

棋子塊

如此大塊的紅燒肉吃起來很過癮，更何況它也是肥而不膩，瘦而不柴，口感滋味都是上等，試問誰能拒絕？

石城白蓮

石城有“中國白蓮之鄉”美譽，當地特產白蓮有“百花蓮”、“建蓮”、“太空蓮”等品種，可做糕點、做湯、入菜。

石城白蓮

味道清香不苦，蓮子湯更是上好的藥用滋補湯。其余吃法，當地人更為熟悉，各位可親自探索。

石城美食特產還有諸如石城涼水、手工粉干、米茶、煎圓、芋包子、客家酒釀、荷葉茶、茵陳茶等等，留待各位自行品味。

石城縣

今天的推薦怎么樣？有沒有讓各位對石城這座粵、閩、贛三省美食交界地產生好奇？有的話還不快行動起來！