導讀家常素炒西葫蘆，低脂營養(yǎng)又美味，多吃也不擔心長胖對于愛美的女士來說，不管什么季節(jié)何時何地，永遠都是減肥之上時刻保持苗條的身材，才是硬道理，美食的誘惑即使再大....

家常素炒西葫蘆，低脂營養(yǎng)又美味，多吃也不擔心長胖

對于愛美的女士來說，不管什么季節(jié)何時何地，永遠都是減肥之上時刻保持苗條的身材，才是硬道理，美食的誘惑即使再大，非要控制住不行，一胖毀所有，偶爾不小心吃多了，吃油膩了，是時候來道素菜調(diào)節(jié)一下腸胃了。

今天要給大家分享一道低脂又美味的家常素炒西葫蘆，西葫蘆中含有豐富的維生素和一定量的纖維素，經(jīng)常適量食用西葫蘆，可有效改善皮膚狀態(tài)、美容養(yǎng)顏，可以促進腸胃蠕動，達到減脂塑身的效果。

今天用西葫蘆和木耳加入胡蘿卜，制作了這道簡單的家常小炒，既可以減脂塑身，又可以補充蛋白質(zhì)，木耳清腸潤肺是一種非常營養(yǎng)健康的食材，尤其適合秋天，天氣干燥要常吃木耳，胡蘿卜中含有非常豐富的胡蘿卜素和維生素a。

能夠起到保護視力預防近視。尤其是現(xiàn)在的電子設備這么多，小孩子很小就容易，關鍵是家長們要多給孩子吃胡蘿卜。這道家常小炒菜營養(yǎng)低脂，即使多吃也不擔心長胖，快來嘗試一下吧。

【菜品】：素炒西葫蘆

【烹飪食材】：西葫蘆一個，胡蘿卜半根，木耳一小把，大蒜6瓣，食用油適量，蠔油一勺，鹽一勺。

【烹飪步驟】：

1、準備好這道菜，需要用到的全部食材，一根西葫蘆，半根胡蘿卜，少許的木耳。

2、將西葫蘆清洗干凈之后去掉兩頭，用小勺挖去里面的瓤，然后切成薄片裝入盤中備用，胡蘿卜切成菱形塊，木耳需要提前泡發(fā)，如果有點大的話，可以將木耳撕成小塊備用，大蒜去皮切成蒜末備用。

3、鍋中加入適量的食用油燒熱，然后放入切好的蒜末，爆炒出香味。

4、加入切好的胡蘿卜塊，再加入西葫蘆木耳。

5、繼續(xù)往過程加入一勺蠔油和一勺鹽。

6、翻炒均勻食材入味之后就可以刮火長出來了，這道美味的家常素炒西葫蘆就做好了，清脆爽口，營養(yǎng)豐富，低脂又美味，趕緊來嘗試一下吧。

【烹飪小貼士】：

1、菜品中調(diào)味料的用量，大家可以根據(jù)自己的喜好和口味來適當添加。

2、西葫蘆中含有大量的水分，整個過程中不需要加水，只需要一直煸炒即可。

3、西葫蘆不宜炒制，時間太長，不然會影響口感，也會使西葫蘆中的營養(yǎng)流失。

4、干木耳需要提前在進水中浸泡，大概需要2~3個小時，直到將木耳完全泡發(fā)就可以操作了，如果木耳有根的話，將木耳根去掉，有點大的話可以撕成小塊。

5、這道家常炒菜簡單快手，味道非常鮮美可口，大人孩子都很喜歡吃，而且這一盤菜的成本也非常低，精打細算的主婦們趕緊安排起來吧。

【文案編輯】目海食王小廚