這菜在我家特別受歡迎，隔三岔五就要吃一回，一頓一大鍋都不夠吃。雖然沒有一點肉，但它一上桌我和老公就搶著吃，不吃光不下桌，每次都撐到扶墻走~~O(∩_∩)O~

這菜就是【酸菜燒粉條】，全家都特別愛吃的一道素菜。但我覺得粉條這么做，做法最簡單，但味道真的特別好，酸辣開胃，爽滑美味，越吃越喜歡，怎么吃都吃不膩。餐桌有它，我家能把它當飯吃。

【酸菜燒粉條】，粉條是主角，但酸菜的味道，會直接影響到這道菜的味道。所以，一定要選擇口味好的酸菜。如果你準備的酸菜比較咸，烹飪前，可以用清水清洗幾遍，再使用。

食材：粉條（干）100g，酸菜150g

輔料：玉米油1勺，干辣椒3個，花椒1小勺，豆瓣醬2勺，生抽2勺，醋1勺，鹽1勺

做法：

1、備好食材：粉條提前泡發洗凈，瀝干水分；酸蘿卜、泡椒、四葉菜等酸菜用清水洗凈，備用；

2、酸菜切成絲；備好干辣椒、花椒；

3、不粘鍋里倒入玉米油燒熱；

4、放入干辣椒、花椒炒香；

5、放入酸菜炒出香味；

6、再放入豆瓣醬炒出香味；

7、倒入開水，放入生抽，醋；

8、蓋上蓋子，大火燒開；

9、放入粉條煮熟；

10、食材煮熟后，調入適量鹽，翻炒均勻；關火，盛出，【酸菜燒粉條】做好了。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！

親們愛吃酸菜燒粉條嗎？歡迎留言~O(∩_∩)O~~

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