導讀神秘的洋蔥紫與章魚的奶白組合起來，竟然有幾分夢幻，最主要是這貨多汁又爽口又甜，連汁都很下飯。中午就來這個吧。By莉莉菲【豆果美食官方認證達人】用料章魚500....

神秘的洋蔥紫與章魚的奶白組合起來，竟然有幾分夢幻，最主要是這貨多汁又爽口又甜，連汁都很下飯。中午就來這個吧。

By 莉莉菲 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 章魚 500克
• 洋蔥 半只
• 姜 1片
• 蒜頭 1瓣
• 剁椒 1匙
• 蠔油 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 淀粉 適量
• 水 適量

做法步驟

1、章魚清洗干凈切小件；

2、洋蔥切粗片；

3、準備好剁椒、姜絲、蒜片，蠔油 生抽 淀粉 水調成醬汁；

4、章魚焯水備用；

5、起油鍋把洋蔥略炒去辣加點鹽調味起鍋待用；

6、再起油鍋，爆香姜絲、蒜片；

7、倒進章魚爆炒片刻；

8、倒進洋蔥同炒至熟；

9、加入預調好的醬汁；

10、加入剁椒，炒勻起鍋。

11、成品展示1

12、成品展示2

13、成品展示3

小貼士

章魚本身是咸的，不用放鹽了，往洋蔥放鹽的時候也要盡量少。

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