導讀小貼士：1、如果炒菜量很大，可以將肉片過油后出鍋，然后炒配菜，之后再將肉片回鍋。菜量較小的時候，可以直接下鍋就好了。2、出鍋時可以放上小蔥或者蒜碎提鮮也很好的。..

小貼士：

1、如果炒菜量很大，可以將肉片過油后出鍋，然后炒配菜，之后再將肉片回鍋。菜量較小的時候，可以直接下鍋就好了。

2、出鍋時可以放上小蔥或者蒜碎提鮮也很好的。