導(dǎo)讀人到了一定年紀(jì)就會(huì)特別的懷念兒時(shí)無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的生活，其實(shí)有時(shí)候做一些事情只是為了回味一下那種感覺(jué)，比如說(shuō)下雨天去撿點(diǎn)地皮菜，穿著雨靴，拎著小桶，跟著我媽?zhuān)瑤е?...

人到了一定年紀(jì)就會(huì)特別的懷念兒時(shí)無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的生活，其實(shí)有時(shí)候做一些事情只是為了回味一下那種感覺(jué)，比如說(shuō)下雨天去撿點(diǎn)地皮菜，穿著雨靴，拎著小桶，跟著我媽?zhuān)瑤е覂鹤樱宦飞蠚g聲笑語(yǔ)，比著誰(shuí)撿著的地皮菜更大 。再呼吸著雨天清新的空氣 ……真舒服。

By 胖紙家滴妞

用料

• 地皮菜
• 蒜頭
• 辣椒
• 青蒜

做法步驟

1、處理干凈的地皮菜

2、蒜頭拍碎切了放地皮菜一起

3、切點(diǎn)蒜和半個(gè)小米辣

4、熱鍋冷油了??！

5、油熱了把地皮菜倒下去炒（最好把火關(guān)了再放菜炒，不然小油點(diǎn)賤到胳膊，燙死人了。）再放鹽，翻炒幾下，加點(diǎn)水下去。

6、我的最?lèi)?ài) ，腌制的雪里蕻，特別的開(kāi)胃，沒(méi)有的就忽略不計(jì)，我們這邊的人家家戶(hù)戶(hù)都有這玩意，也不是每個(gè)菜都放，只會(huì)在特定的菜里面才放這個(gè)。

7、加點(diǎn)生抽提提鮮

8、放辣椒

9、再加丟丟的耗油，再翻炒一下，嘗嘗味道，可以了就把青蒜放下去，起鍋了

10、有點(diǎn)酸有點(diǎn)辣夏天非常開(kāi)胃。

小貼士

這個(gè)東西洗起來(lái)太麻煩了，眼珠子都要洗掉下來(lái)的，漂洗干凈放鍋里面煮幾分鐘，再用冷水過(guò)一遍。

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