導讀鍋仔魚三寶：主料：草魚，魚籽，魚肚輔料：粉皮，香菜，豆芽小料：蔥姜蒜，干辣椒，花椒調(diào)料：基本味，豆瓣醬，生抽，老抽，蠔油，糖，醋流程：1.草魚切段腌制過油，....

鍋仔魚三寶：

主料：草魚，魚籽，魚肚

輔料：粉皮，香菜，豆芽

小料：蔥姜蒜，干辣椒，花椒

調(diào)料：基本味，豆瓣醬，生抽，老抽，蠔油，糖，醋

流程：1.草魚切段腌制過油，炸干備用。

2.魚籽蒸熟切塊備用，魚泡鹵制成熟。

3.一塊紅燒出鍋點綴即可。