導(dǎo)讀我家先生特別挑食很多東西不吃真的很愁人，不過好歹有還有點選擇今天就把他愛吃的幾種放一起白菜雞蛋餅胡蘿卜蔥哈哈今天炒餅只要他在家，一周至少得炒兩次Bysmil....

我家先生特別挑食 很多東西不吃真的很愁人，不過好歹有還有點選擇 今天就把他愛吃的幾種放一起 白菜 雞蛋 餅 胡蘿卜 蔥 哈哈 今天炒餅 只要他在家，一周至少得炒兩次

By smile6902

用料

• 餅(自己烙的) 半張
• 大白菜(心) 100克
• 胡蘿卜 100克
• 生抽 10克
• 鹽 3克
• 開水 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備全部食材

2、全部切絲，昨天烙的餅燒有些硬了(昨晚吃完，沒收冰箱，秋天太干了)

3、鍋里加油先把雞蛋炒出來，然后乘出

4、留底油(炒雞蛋的油多，乘出雞蛋后，底油繼續(xù)用)，加蔥和胡蘿卜，胡蘿卜一定要用油炒透，一是好吃，另一個就是可以把胡蘿卜素釋放出來，胡蘿卜素是脂溶性營養(yǎng)素

5、再加白菜翻炒，加入生抽調(diào)味調(diào)色

6、倒入有些干硬的餅絲， 這時就要敲黑板了:沿著鍋沿兒倒入適量開水，然后趕緊蓋上鍋蓋大火燜一分鐘

7、看看，一分鐘過后，餅子都軟軟的了，這樣做，即使你的餅硬到心里也可以軟，就是需要你多加些水延長你燜的時間，記得水一定不能撒到餅上哦

8、繼續(xù)翻炒

9、裝盤撒上小蔥花 我家先生愛吃蔥 這是早餐少撒些(怕一天蔥味，遭人嫌棄)，晚餐就可以多哦

小貼士

*記錄生活點滴，除了精美，更多人間煙火，普普通通，平平淡淡*

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