導讀鹽焗雞是客家有名的一道美食，其實最傳統的一個做法是只用粗鹽來做就行，但今天我要給大家分享的這一道鹽焗雞不是傳統的做法，是最近這幾年比較火的一個懶人版做法，味....

鹽焗雞是客家有名的一道美食，其實最傳統的一個做法是只用粗鹽來做就行，但今天我要給大家分享的這一道鹽焗雞不是傳統的做法，是最近這幾年比較火的一個懶人版做法，味道稍有不同，但同樣好吃，我家孩子特別喜歡，柔柔能吃掉兩個雞腿。

先給大家看看這一道鹽焗雞的成品圖，雞皮金黃誘人，皮脆肉滑，吃著特別過癮，而且做法真的非常簡單，新手也零失敗哦，喜歡吃鹽焗雞的朋友，趕緊試試吧。

具體做法步驟如下：

第一步：我準備的雞是自家養的項雞，這一只還不算很老水，但做鹽焗雞最適合了，太老了也不行，雞殺好后晾干表皮的水分，時間不夠充足的，也可以用廚房用紙擦干，記得雞肚子里也要擦干水分哦

第二步：現在撒上一點鹽焗雞粉，這個鹽焗雞粉一般在超市里都有賣，牌子嘛就不講了，應該都差不多味道，我這一只大概用了一小包

第三步：把雞粉撒進去之后，來把雞做一個按摩，好讓它入味，雞肚子里面也要摸一些哦，這樣更易入味，這是很關鍵的一步哦，涂抹均勻后，讓雞腌制兩個小時

第四步：準備幾塊姜片，還有蔥段

第五步：電飯鍋膽中下少許的油，鋪入姜片和蔥段，然后把腌制好的雞放進去

第六步：蓋上鍋蓋，按下煲飯鍵，煲40分鐘（這個只是一個大概時間，因為每家的鍋功率與功能不同，所以大家可以多翻一下面，看看雞的情況），我中間只翻了一次面

第七步：時間到，關電后別急著開蓋，再讓雞在電飯鍋里燜一會，等到開蓋時，真的口水都會流出來

這一道電飯鍋版的鹽焗雞就做好了，喜歡的朋友試一下，是不是好簡單呀，真的一看就會，一做就成功的。

大家一定要記得，中間要翻一次面或幾次面哦，這樣能確保雞受熱均勻，也能讓雞皮色澤金黃誘人，香味四溢。吃的時候隨意，想怎么吃就怎么吃，我是喜歡手撕著吃，特別解饞過癮。

老媽愛吃雞胸肉，老婆愛吃雞翅和雞爪，孩子愛吃雞腿，一分一分，我就只剩下一個雞空殼舔了，所以每次做，我會多做一只，這樣大家都吃的過癮滿足，喜歡的朋友可以先收藏哦。

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