導讀年夜飯必備菜，一卷一蒸顏值超高，不油膩無油煙，客人連連點贊！春節越來越近，好期待啊！腦子里天天想著年夜飯給家人做點什么菜，葷素搭配是最好的方法，全是肉會很膩....

年夜飯必備菜，一卷一蒸顏值超高，不油膩無油煙，客人連連點贊！春節越來越近，好期待啊！腦子里天天想著年夜飯給家人做點什么菜，葷素搭配是最好的方法，全是肉會很膩，全是素沒有過年的氣氛，所以盡量每道菜都做到葷素搭配營養高，過年是咱們一年當中最重要的節日，團圓的日子一定要給家人吃最好的團圓飯。

今天就給大家分享一道干豆腐肉卷，有肉還有菜，這樣搭配著吃，一點都不油膩，看起來還美觀上檔次，一卷一卷的看起來就像花一樣，這是我家年夜飯必不可少的一道菜，大家喜歡就試試吧！

干豆腐是經典的豆制品，很多人都很愛吃，炒、涼拌菜都離不開干豆腐，用干豆腐把肉餡卷起來，上鍋一蒸就行，制作起來無油煙，健康的吃法，最后再制作一碗簡單的料汁，蘸著吃更好吃，不油膩，年夜飯必備菜。

干豆腐肉卷

所需食材：干豆腐3張、豬肉250克、鹽適量、胡椒粉少許、姜粉、蔥粉、蒜粉少許、雞精少許、淀粉2勺、清水3勺；

制作方法：

1、豬肉切成小塊，我選擇的都是瘦肉，喜歡吃肥的就選擇肥瘦相間的豬肉，把豬肉放入絞肉機中；

2、啟動絞肉機，把豬肉塊都絞成豬肉末，加入鹽適量、胡椒粉少許、姜粉、蔥粉、蒜粉少許、雞精少許、淀粉2勺、清水3勺，順著一個方向，攪拌至豬肉末上勁；

3、把干豆腐平鋪在案板上，把拌好的豬肉餡涂抹在干豆腐的表面，不需要太厚的肉；

4、從干豆腐的短邊開始卷起來，盡量卷得緊實一些，放在盤中，上鍋蒸20分鐘就基本熟了；

5、把蒸熟的干豆腐卷取出來，稍微涼一會兒，就可以切成片吃了，喜歡口味稍微重一點的，可以調制一碗料汁：生抽、香醋、香油、辣椒油就可以了。

今天的分享就到這里，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。