<span class="answer">導(dǎo)讀</span>今天我們?yōu)榇蠹曳窒硪坏啦嘶ǖ模贸缘淖龇ǎ嘶ㄈ矶际菍殹I養(yǎng)又美味，我家?guī)缀跻恢艹晕宕芜€多，還特別的解饞。說起菜花采花，有一個(gè)洋氣的名字叫做花椰菜，它是一....<blockquote><p>今天我們?yōu)榇蠹曳窒硪坏啦嘶ǖ模贸缘淖龇ǎ嘶ㄈ矶际菍殹I養(yǎng)又美味，我家?guī)缀跻恢艹晕宕芜€多，還特別的解饞。</p><p>說起菜花采花，有一個(gè)洋氣的名字叫做花椰菜，它是一種十字花科的蔬菜。通體呈白色，有綠色的葉子包裹著，與西蘭花的頭部，特別的相似。才華本身呢，富含豐富的維生素，比如說富含維生素b群c群。</p><p><img alt="菜花最好吃的14種做法（菜花全身都是寶）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9da6ce6e-a7b6-433e-a027-ece0d78b3879.jpg"/></p><p>也不知道從什么時(shí)候市面上開始有花椰菜。菜花的做法非常的重要，做得好的話非常好吃，那些不喜歡吃菜花的人一定是沒有遇到菜花真正的味道。今天想玩就來為大家分享一下一道菜花的好吃做法：</p><p>干鍋有機(jī)菜花。一起來看看嗎？</p><p><img alt="菜花最好吃的14種做法（菜花全身都是寶）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7bd167ac-01a8-44ca-9dff-ab16dc8e00be.jpg"/></p><strong>首先就是食材的準(zhǔn)備。</strong><blockquote><p>市面上常見的菜花一般都比較大顆。我們用半顆菜花就可以了。大約是300到500克左右。</p><p>我們?cè)贉?zhǔn)備五花肉200克。</p><p>朝天椒3到4顆。干辣椒準(zhǔn)備適量。</p><p>姜3到4片。</p><p>大蒜2到3瓣</p><p>耗油一湯匙。</p><p>生抽和老抽各準(zhǔn)備一湯匙。</p><p>糖適量。</p><p>如果想要更好看，我們還要準(zhǔn)備一把芹菜。</p><p>我們首先把買來的花菜清洗干凈，把綠葉的部分摘掉。找一個(gè)刀子把花菜切成小塊。</p><p><img alt="菜花最好吃的14種做法（菜花全身都是寶）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5b5661c1-43f8-41ca-9b83-f091bbf04929.jpg"/></p><strong>食材準(zhǔn)備第二步</strong><p>把五花肉切成薄片，如果是如果喜歡也可以切的厚一點(diǎn)。姜和蒜切成薄片。干辣椒要切段。芹菜和準(zhǔn)備好的紅尖椒也要切成小段兒，放在盤子中備用。</p><strong>調(diào)料汁</strong><p>我們將老抽，糖，生抽按照1:1:4攪拌一下，放在一旁備用。</p><strong>第三步我們要準(zhǔn)備上鍋。</strong><p>在鍋中加入適量的食用油。把切好的姜片蒜片一起放入鍋中爆香，也可以把姜片切成姜末。姜片和蒜片可以先倒入一半的量，不要一次全部倒完，然后把切好的五花肉薄片放在鍋中進(jìn)行煸炒。開大火等到五花肉炒到變色。再把剩下的姜片和蒜片還有花椒干辣椒段進(jìn)行煸炒爆香。</p><p>等到五花肉的油漸漸吵出來，再把花菜倒進(jìn)去，這時(shí)開大火進(jìn)行煸炒，一定要炒均勻。這樣做的目的呢，是讓花菜的水分盡量勝出，直到花菜的顏色慢慢變深，然后我們?cè)诜湃爰饨范魏颓鄄硕巍?lt;/p><p>我們把剛剛生抽老抽和糖一起調(diào)制的料，汁倒進(jìn)去。開大火收下汁。就大功告成了。不需要放一粒鹽，因?yàn)楸旧磲u油和生抽中就含有鹽的成分。炒出來之后味道剛剛好。沒有必要額外再添加食用鹽。</p><p><img alt="菜花最好吃的14種做法（菜花全身都是寶）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a420aee5-4ae9-4f93-a734-1d3384db92cf.jpg"/></p><blockquote><p>這道好吃的干鍋菜花是一道很好的下飯菜，按照上面介紹的步驟炒出來，跟外面餐館的一模一樣，只是更健康更衛(wèi)生。做這道菜要注意的一個(gè)地方，就是不能放水，在鍋中反復(fù)煸炒，控制火候很重要，把花菜中的水分煸炒出來，能夠讓菜色，香味俱全。</p><strong>菜花，為什么常吃對(duì)人體是有好處的？</strong><p>經(jīng)常聽到有人說花菜能夠防癌抗癌，那么他確實(shí)有這樣的功效嗎？或者說它里面究竟含有什么樣的成分，能夠起到這樣的作用，小慢本著好奇的心百科了一下，我們一起來看看。</p><p><img alt="菜花最好吃的14種做法（菜花全身都是寶）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7074ea42-fc0c-4d6c-b2c0-54c470e641b5.jpg"/></p><p>百科中提到花菜它的防癌作用主要在于花菜中含有吲哚類物質(zhì)。而吲哚類物質(zhì)呢，能夠降低人體內(nèi)的雌激素水平。就能夠間接預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。在醫(yī)學(xué)上研究這種吲哚類物質(zhì)能夠降低致癌物質(zhì)的毒性。所以經(jīng)常吃一些菜花，對(duì)人體是有好處的。</p><strong>如果您也喜歡小曼的分享，歡迎大家，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注呦，愛你們！</strong></blockquote></blockquote><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！