導(dǎo)讀大冬天的黃瓜依舊清香酥脆，但不想再拌食了，用來炒肉片，好吃下飯，即使用了肥瘦相間的五花肉也不覺得油膩，光聞聞味道都會胃口大開，超有食欲。By優(yōu)雅的長圍巾【豆....

大冬天的黃瓜依舊清香酥脆，但不想再拌食了，用來炒肉片，好吃下飯，即使用了肥瘦相間的五花肉也不覺得油膩，光聞聞味道都會胃口大開，超有食欲。

By 優(yōu)雅的長圍巾 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 五花肉 150克
• 黃瓜 500克
• 番茄 1個
• 蔥 1小段
• 蒜 3瓣
• 醬油 2勺
• 鹽 3克
• 甜面醬 1勺
• 胡椒粉 0.5克
• 淀粉 半勺
• 食用油 2勺

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備好。

2、五花肉切片，放入淀粉，半湯匙醬油和胡椒粉。

3、反復(fù)抓拌均勻，靜置20分鐘。

4、黃瓜切片，番茄去皮切塊，蔥切片，蒜切碎備用。

5、油鍋放入食用油，油熱后放入蒜碎，炒出香味。

6、放入腌好的肉片翻炒變色。

7、放入甜面醬翻炒均勻。

8、放入蔥片炒香。

9、放入番茄翻炒。

10、倒入醬油提味。

11、炒至番茄軟爛，味道完全融合。

12、放入黃瓜片，快速翻炒斷生。

13、按自己口味添加鹽調(diào)味，翻拌均勻即可關(guān)火出鍋。

14、成品上桌即食。

小貼士

黃瓜放入后翻炒斷生即可關(guān)火出鍋，不宜炒制時間過長。

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。