導讀秋天，在你們的眼里是什么樣的呢？金黃的樹葉↑紅艷欲滴的果實↑看著小區里壓滿枝頭的紅色果實，腦海里立馬涌現出了一句:嘿！又到了吃糖葫蘆的時候啦！深秋的北京，在....

秋天，在你們的眼里是什么樣的呢？

金黃的樹葉↑

紅艷欲滴的果實↑

看著小區里壓滿枝頭的紅色果實，腦海里立馬涌現出了一句:嘿！又到了吃糖葫蘆的時候啦！

深秋的北京，在久違的燦爛陽光下，顯得格外濃烈而誘人。然而，在我眼里有一樣東西，遠比這些美景擁有更濃烈的色彩和記憶——老北京冰糖葫蘆↓

只要一想到熟透了的鮮山楂，裹上一層厚厚的糖衣，那股又酸又甜的勁兒，別提多爽~

作為一個南方姑娘，從小在冰糖葫蘆里吃到爛山楂的次數已經數不勝數，照說應該滿滿的陰影，可我對它的向往與喜愛卻絲毫沒有減弱!

倒霉蛋胖花在一個難得早起的周六，帶著多年未見的老友去買菜。剛出小區沒多久，便遇見了在陽光下閃閃發光的糖葫蘆，還有熱情吆喝的大叔。

于是，我倆再也……走不動道……

Q大叔:“姑娘，這些都是用新鮮的水果做好的糖葫蘆，不管哪一樣，我包你好吃！尤其是這山楂 ，咱北京正是盛產這個的季節，現在吃，絕對新鮮又好吃!”

在糾結了近十分鐘后，我倆選了一串山楂豆沙和一串藍莓，每串5元。心想哪款好吃，一會再來買也不遲。

剛成熟的新鮮山楂，一口咬下去，酸甜交織的飽滿汁液和綿軟的果肉，秋果成熟的氣息在頃刻間溢滿口腔。

當我還沉浸在山楂的美妙中，好友激動的聲音，驚醒了我!

“快看，這個，這個藍莓你一定要嘗嘗!!!”

我接過她遞來的藍莓，看她笑的像個200斤的大孩子，禁不住咬了一口。大粒的藍莓，汁液甘甜中又略帶著鮮酸。

瞬間明白，為什么大叔那么自豪又急切的向我們推薦藍莓的原因~

我有問過大叔，為什么他的糖葫蘆做的這么好吃。

其實沒有什么秘方，不過是在每到山楂成熟時，大叔就會去挑選一些成色優質的果子，用傳統的手法，一點點清洗、切開、去核、夾餡、蘸芝麻、串串、熬糖、蘸糖。

每一次熬糖，都需極大的耐心，一旦糖汁凝固成琥珀色，便不能再用。

傳統的味道，總是害怕走的太慢，跟不上現在科技時代的步伐，可唯獨有些味道無法替代，需要傳統手法才能打磨塑造。

晚秋的清晨，大叔騎著一輛看似已經有些破敗的二八自行車，載著后座連夜做好的冰糖葫蘆，來到這條去幼兒園必經的路上。

那略帶沙啞的吆喝聲，穿過凜冽的秋風，顯得格外溫暖，又似乎透露著些許蕭條。

他說每天早上十點左右才會離開，可是后來，我總想再去吃一串冰糖葫蘆，卻始終沒有等到大叔。

我想，總有天還會遇到的吧，因為他做的糖葫蘆里，有著我遍尋已久的童年味道~~

每當賣冰糖葫蘆的小販騎著二八自行車出現在街上，吆喝聲和自行車的鈴鐺聲總會讓喚來一群又一群的小家伙們，至于我，總是那個打頭陣的粗嗓門姑娘……

文|胖花

攝影|胖花