導讀By飄飄楓葉莉莉用料小雞腿7個鹽，糖，八角粉，花椒粉，辣椒，桂皮，醬油，姜末，蒜末，老酒適量花椒，小茴香適量姜，三片蔥1顆老抽，生抽各兩勺做法步驟1、雞腿洗....

By 飄飄楓葉莉莉

用料

• 小雞腿 7個
• 鹽，糖，八角粉，花椒粉，辣椒，桂皮，醬油，姜末，蒜末，老酒 適量
• 花椒，小茴香 適量
• 姜，三片蔥1顆
• 老抽，生抽 各兩勺

做法步驟

1、雞腿洗干凈劃兩刀更好入味

2、鍋內加適量清水放姜蔥料酒燒開撇去浮沫

3、焯水之后洗干凈

4、加所需大料，鹽老抽，生抽姜蔥糖，大火煮

5、水開之后轉中火，不要開蓋，煮半個小時左右關火燜最少兩個小時左右入味，也可以過夜更好

6、開吃

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