導讀，我來為大家科普一下關于飯店里的青椒回鍋肉怎么炒?以下內容希望對你有幫助!飯店里的青椒回鍋肉怎么炒五花肉洗凈。刮去表面的細毛和污垢后冷水下鍋，加入蔥姜，料酒....

，我來為大家科普一下關于飯店里的青椒回鍋肉怎么炒?以下內容希望對你有幫助!

飯店里的青椒回鍋肉怎么炒

五花肉洗凈。刮去表面的細毛和污垢后冷水下鍋，加入蔥姜，料酒煮水煮開后小火煮三五分鐘后燜熟，將肉撈出瀝水（我喜歡多煮幾塊留著以后做其他的用）花肉盡量選擇肥三瘦七的那種 煮好的肉放冰箱里冷凍，隨用隨取將煮好的花肉切薄片，青椒洗凈掰成小塊，蔥姜蒜切末將炒鍋加熱后，把切好的肉片放到鍋里小火慢慢煸炒出油加入郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜末再加入青椒塊翻炒一會兒，調味即可出鍋了哦，肉片微微帶著郫縣豆瓣醬的紅與辣，很是美味,