導讀喜歡吃酸酸甜甜的餅干，清新不膩。By苗果果果用料黃油75克糖粉45克濃稠酸奶18克雞蛋液15克低筋粉160克檸檬皮8克做法步驟1、用鹽搓洗檸檬表面，洗干凈。....

喜歡吃酸酸甜甜的餅干，清新不膩。

By 苗果果果

用料

• 黃油 75克
• 糖粉 45克
• 濃稠酸奶 18克
• 雞蛋液 15克
• 低筋粉 160克
• 檸檬皮 8克

做法步驟

1、用鹽搓洗檸檬表面，洗干凈。 取檸檬皮，只要黃色的皮，切碎。

2、黃油軟化后加入糖粉

3、翻拌均勻。

4、分三次加入雞蛋液，每次都要翻拌均勻。

5、分三次加入酸奶，翻拌均勻。

6、加入低筋面粉，翻拌，帶手套揉成面團。

7、加入檸檬皮，揉均勻。

8、放入冰箱冷藏30分鐘，搟成3mm厚度，用模具壓出餅干造型。

9、墊油紙。

10、烤箱提前預熱上火140度，下火130度，將切片放入烤箱中烤13分鐘即可。

小貼士

一定要使用濃稠酸奶。

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