導(dǎo)讀砂鍋魚頭煲——不加一滴水，鮮掉眉毛，太好吃啦！拿來拌飯真的一絕，最后湯汁一滴都沒剩，搶著舔盤太過癮了！材料：花鰱魚頭，豆腐，五花肉片，一罐啤酒；做法：1、花....砂鍋魚頭煲——不加一滴水，鮮掉眉毛，太好吃啦！

拿來拌飯真的一絕，最后湯汁一滴都沒剩，搶著舔盤太過癮了！

材料：花鰱魚頭，豆腐，五花肉片，一罐啤酒；

做法：

1、花鰱洗凈，加料酒胡椒粉少許鹽腌制二十分鐘以上；

2、鍋中放油，將五花肉丁炒出油；

3、加入大蒜粒炒成焦黃色，加入姜片，蔥段，小米辣爆香；

4、將魚頭放入，煎至出香，焦黃狀態(tài)，再加入魚段，繼續(xù)煎制；

5、加入腌魚剩下的料汁，醋，生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬，糖，一整罐啤酒，不加一滴水哦；

6、大火燒開，轉(zhuǎn)中火，燉15分鐘，加入豆腐，再悶五分鐘，開蓋，大火收汁，不斷將料汁澆撒在魚頭上，至湯汁濃郁，出鍋，撒香菜！

不加一滴水的秘訣就在那罐啤酒，真的超級入味超級鮮美，豆腐和魚肉都吸足了湯汁，拿來拌飯?zhí)懔耍?/p>