導讀配料可以按照自己的喜好放，家里人喜歡吃雞胸肉就放了雞胸肉。之前放過牛肉，可能沒處理好，吃起來有點硬。By米巨膽用料臘腸2根生姜3片生抽2勺耗油2勺鹽少許料酒....

配料可以按照自己的喜好放，家里人喜歡吃雞胸肉就放了雞胸肉。之前放過牛肉，可能沒處理好，吃起來有點硬。

By 米巨膽

用料

• 臘腸 2根
• 生姜 3片
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 鹽 少許
• 料酒 適量
• 老抽 1勺
• 土豆 1個
• 胡蘿卜 半根
• 青豆 適量
• 玉米粒 適量
• 雞胸肉 1塊
• 白糖 少許
• 米 適量

做法步驟

1、雞胸肉切塊，加入適量的黃酒、鮮醬油、幾片生姜，少許的胡椒粉腌制去腥，想要入味點可以腌制久一點。

2、臘腸切片，胡蘿卜、土豆切塊，加上青豆和玉米粒，放一邊備好。

3、鍋里放油，倒入雞胸肉，炒至表面變色。

4、放入所有配料翻炒幾下，再放入一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺料酒，少許的鹽和白糖翻炒均勻。

5、倒入洗好的米拌均勻，這樣能更入味。最后放入電飯煲，倒入適量的熱水，按照平常燒飯的模式煮飯就可以了。

6、這次的米放得有點多，按買電飯煲送的量杯的量放了三杯半，做出來口味偏淡

小貼士

剩下沒吃完的飯可以第二天用來蛋炒飯，味道也很不錯。

臘腸的營養(yǎng)功效

有開胃助食、增進食欲的功效。

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