導讀買來的三文魚表面稍稍清洗一下背面的魚皮用手小心地撕掉魚皮也不要扔掉可以涼拌了吃，喜歡的話也可以保留魚皮煎的時候只煎帶魚皮的那面做出來會比較嫩，我來為大家科普....

買來的三文魚表面稍稍清洗一下背面的魚皮用手小心地撕掉魚皮也不要扔掉可以涼拌了吃，喜歡的話也可以保留魚皮煎的時候只煎帶魚皮的那面做出來會比較嫩，我來為大家科普一下關于芝士三文魚制作方法?以下內容希望對你有幫助!

芝士三文魚制作方法

買來的三文魚表面稍稍清洗一下。

背面的魚皮用手小心地撕掉。魚皮也不要扔掉。可以涼拌了吃，喜歡的話也可以保留魚皮。煎的時候只煎帶魚皮的那面。做出來會比較嫩。

改刀成厚塊狀。用威士忌和少許現磨黑胡椒腌制15分鐘。

融化一小塊黃油，另外再準備另一塊小塊黃油。

放入魚塊大火煎。表面撒一點點細鹽，快翻面之前放入第二塊黃油融化。

翻面再煎。至表面微黃即可，不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就夠。

取出碼在盤里。表面可以再補一點點鹽。

擺上芝士片，撒一點干羅勒碎。微波爐叮十幾秒至芝士融化即可。