導讀時值中伏，烈日高照，暑氣炎炎，正是一年中最熱的時間。最近不少地方還“火力全開”，最高氣溫連破紀錄。這樣的天氣讓許多人的食欲飽受影響，因此，一些能刺激味蕾的美....

時值中伏，烈日高照，暑氣炎炎，正是一年中最熱的時間。最近不少地方還“火力全開”，最高氣溫連破紀錄。這樣的天氣讓許多人的食欲飽受影響，因此，一些能刺激味蕾的美食自然就成為了夏天的“剛需”。

本周小二為大家帶來了多地的獨特美味，從張家界的“土菜代表”，到香港街頭的“明星飲品”，大菜、小吃、冷飲應有盡有。道道勾人食欲，滋味不同凡響，而且在家都能輕松做！

張家界不只有美景奇觀，還蘊藏著許多山珍鮮味。像夏季，當地就盛產樅菌、巖耳和鱖魚，用這幾樣食材制作而成的菜肴，都是無與倫比的好滋味。

像是張家界的土菜代表——臘肉燉樅菌，香氣四溢，肉嫩菌鮮，好吃到根本停不下來；繡球巖耳燉土雞，雞湯金黃醇厚，巖耳彈脆有嚼勁兒，兩者搭配鮮味十足；巖泊渡鱖魚更是湯濃魚嫩味道美，妥妥的味覺盛宴~

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來自張家界的“山珍奇味”，鮮美十足，不容錯過！

除了“山珍奇味”，張家界還有不少獨具特色的美食小吃。

比如鮮香麻辣的打鼓皮火鍋，酸辣清爽的豬耳朵涼面，開胃解饞的烤米辣子、烤臘肉，道道都是火爆的人氣美味，絕對能讓大家的口腹之欲得到極大滿足。

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風靡張家界20年的涼面，秘訣就在這碗湯里！在家就能做

夏日炎炎，來一杯港式凍檸茶正好能消散火氣、清涼解暑！脆皮干炒牛河、咖喱魚蛋這些風靡香港的經典美食，同樣有助于打開食欲。就算在沒有胃口的夏天，它們也能給舌尖帶來極大的滿足和享受。

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去香港必打卡的經典小吃，在家做就這么簡單！

天氣燥得人心慌慌，你是不是總是食欲不振、乏力沒勁？不如試試各種清爽配料——碳酸飲料、紫蘇、薄荷葉、荊芥，它們都可以刺激味蕾，帶來與眾不同的清涼感~

在面條、肉、魚等食材中加入這些配料，制成的碳酸涼面、氣泡口水雞、蒸拌雙葉、紫蘇鮮魚，都是提升食欲的佳肴，清清爽爽、提神醒腦，一入口就能令人心曠神怡~

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碳酸涼面有多清涼？做做就知道了！

夏天也是吃海鮮的好時節。米其林餐廳的招牌菜黃金脆帶魚，只需掌握好三點，在家也能輕松做；一口砂鍋就能搞定的漁歌燒四鮮，四種海鮮各顯其味，又鮮又嫩，就連汁水都異常美味。

只用家常海鮮也能做出的“神仙吃法”，大家在家里一定要試一試！

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家常海鮮做出“神仙口感”，一口一個贊！

每一個地方都蘊藏著自己的獨特美味，正因為有了它們，天氣再熱大家也能消除暑氣、掃清疲憊，保持精力充沛。不知道今天的這些特色解暑美味里，你最喜歡的是哪一道呢？

來源： CCTV回家吃飯