導讀立冬后，大白菜怎么吃都好吃，炒菜，做湯，包餃子，下面條，都特別水靈鮮美。大白菜營養豐富，物美價廉，是大多數家庭冬天的主打蔬菜。今天給大家分享一下大白菜燴雜糧....

立冬后，大白菜怎么吃都好吃，炒菜，做湯，包餃子，下面條，都特別水靈鮮美。大白菜營養豐富，物美價廉，是大多數家庭冬天的主打蔬菜。今天給大家分享一下大白菜燴雜糧面的兩種做法。

雜糧主要指的是五谷雜糧。雜糧的植物纖維非常豐富，經常吃雜糧可以促進胃腸蠕動。雜糧中的維生素含量也很豐富，對于上班族和學生來說，多吃一些很有好處。

北方人愛吃面，俺家隔三差五就吃一頓雜糧面條。選了其中的兩種快手做法，大白菜燴雜糧面，給大家分享一下，做早餐或者晚餐都很贊，做法簡單，營養豐富：

下面就是俺家鍋里煮著的蕎麥面條，用其他的什么雜糧面條代替都可以。

第一種做法

大白菜小海兔清湯燴面（海兔子可以用蝦仁，干貝之類的代替）

一，小海兔沖洗干凈，鍋里燒開水，焯燙一分鐘，撈出過涼水備用；

二，鍋里下入油，蔥姜爆鍋炒香，下入大白菜，加入食鹽，生抽少許，翻炒一會；

三，加少許水，燒開，放入已經煮熟的蕎麥面條，燒開，加上燙好的小海兔子，加少許食鹽，芝麻油，就可以出鍋啦。

這款清湯燴面，清爽鮮美，蕎麥面筋道嫩滑，吃起來非常愜意哦。

我們家只有我自己吃辣，就單獨澆一點辣椒油，獨自享受吧。

第二種做法：

大白菜西紅柿肥牛燴面

1，鍋里燒開水，把肥牛片放進去焯燙一下，撈出來過涼水；

2，鍋里下油，蔥姜爆鍋炒香，下入大白菜和切好的西紅柿塊，一起翻炒；

3，鍋里加少許水，加入食鹽，味極鮮醬油，少許白糖，燒開；

4，下入煮熟的蕎麥面條，燒開，放入焯好的肥牛片，撒點香菜就可以出鍋啦。

紅綠相間，賞心悅目，微酸鮮美，肥牛清香，做起來很快，吃起來也很快，因為這碗面，真的太好吃了啊。