導讀炒涼粉炒涼粉是以涼粉為主要材料,烹飪以炒為主,口味屬于家常味。炒涼粉是中國菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一,冬季選擇吃炒涼粉是一件很不錯的事情。寒冷冬季吃....炒涼粉

炒涼粉是以涼粉為主要材料,烹飪以炒為主,口味屬于家常味。炒涼粉是中國菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一, 冬季選擇吃炒涼粉是一件很不錯的事情。寒冷冬季吃炒涼粉可以幫助你暖胃，去除寒冷，對胃有很大的好處.

食材明細

制作步驟

1. 準備材料

2. 將青椒切絲，蒜苗、大蒜分別洗凈切碎。

3. 將盒裝涼粉切成小方塊。

4. 鍋中加適量的油（油稍微多一點）小火爆香蒜末、青椒絲、青蒜末。

5. 放入切成塊的涼粉，翻炒。

6. 加入2湯匙海鮮醬油、鹽少許、加入十三香、花椒粉小心翻炒（要輕輕的以免涼粉碎掉）。

7. 炒至入味后放入青蒜碎、辣椒粉翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1、翻炒過程動作要輕，防止涼粉碎。 2、出鍋時放一些焯熟的黃豆芽也很好吃。 3、炒涼粉時油可以多一些，這樣好吃還不粘鍋。